Kaj boste skuhali danes?
Sestavine
- 500 g zamrznjenega graha
- 1 večja solatna kumarica
- šopek drobnjaka
- 2 žlici metine omake (glej recept spodaj)
- 2 žlici belega vinskega kisa
- 2 žlici oljčnega olja
- sol
- poper
Ne spreglejte teh pomladnih receptov – pohitite, sezona je kratka
Sezona rabarbare je kratka, mimogrede pa si jo skrajšamo še z zmotami, ki spremljajo uporabo te osvežujoče kisle sestavine.
Te mini pice bodo pripravljene v 10 minutah, zmanjkalo pa jih bo še hitreje
Ko se med vikendom oglasi želja po pici, potrpljenja za pripravo testa pa ni, si privoščimo mini pice z osnovo iz kruha. Nadvse veseli jih bodo tudi otroci.
Nora torta brez peke: plast za plastjo čistega užitka
Recepte za sladice, ki prihranijo čas pri pripravi, a ne skoparijo z okusom, si je vedno dobro shraniti. Ta recept za torto nas je presenetil nedavno.
Sestavine
- 500 g zamrznjenega graha
- 1 večja solatna kumarica
- šopek drobnjaka
- 2 žlici metine omake (glej recept spodaj)
- 2 žlici belega vinskega kisa
- 2 žlici oljčnega olja
- sol
- poper
Postopek
1
Grah stresemo v skledo, ga prelijemo z vročo vodo in pustimo stati 10 minut. Nato preverimo, ali je odtaljen, in če je, ga dobro odcedimo. Kumarico operemo, jo vzdolžno razpolovimo in narežemo na rezine. Če je zelo velika in ima velika semena, ji prej odstranimo semena.
2
Grah stresemo v dovolj veliko skledo in mu dodamo rezine kumarice. Dodamo nasekljan drobnjak, metino omako, kis in olje. Začinimo še s soljo in poprom, dobro premešamo in postrežemo.
Metina omaka
Metino omako naredimo tako, da drobno sesekljamo ¾ skodelice sveže mete in jo v nepregorni skodelici zmešamo z dvema žličkama sladkorja. Vse skupaj prelijemo z 0,6 dl vrele vode in mešamo, da se sladkor raztopi. Dodamo še 1,2 dl belega vinskega kisa in pustimo počivati 15 minut, da se okusi prepojijo. Iz navedenih količin dobimo 2,5 dl omake. Tako pripravljeno omako lahko postrežemo k pečeni jagnjetini ali iz nje pripravimo solatni preliv. Neporabljeno omako lahko napolnimo v čist kozarec in shranimo za največ en teden.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Ajdovi žganci s kislim zeljem
Žganci so klasika, na katero prepogosto pozabimo. Naučite se jih pripraviti po korakih.
Srednje zahtevno
Pikanten piščanec s pomarančami in granatnim jabolkom
Pomaranča in granatno jabolko naredita piščanca še bolj svežega in okusnejšega!
1 h
Enostavno