Kaj boste skuhali danes?
Lazanja z bučkami in špinačo
Lazanja z bučkami in špinačo
Čas priprave
1 h 10 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 6 oseb
Oznake
So se na vašem vrtu tudi razrasle bučke? Danes vam ponujamo recept za odlično lazanjo z bučkami in špinačo, v katerem porabite kar tri velike bučke. Če želite preizkusiti še kak recept iz bučk, pa lahko pripravite še bučkine pogačice s kumarično solatko in bučkino pito z roquefortom.
Sestavine
- 400 g špinače
- 1 žlica oljčnega olja
- 2 stroka česna
- 250 g maskarponeja
- 1 žlička mletega muškatnega oreška
- 100 g parmezana
- 9 listov testenin za lazanjo
- 1 dl sladke smetane
- 3 velike bučke
- sol
- poper
Recept za zdrobov narastek, kot so ga pekle naše mame in babice
Klasični zdrobov narastek je mehka in dišeča sladica iz otroštva, ki jo pripravimo iz preprostih sestavin. Postrežemo ga s sadnim prelivom ali sladkorjem v prahu.
Regrat malo drugače: kremasta rižota, ki diši po pomladi
Prvi regrat si privoščimo v solati, ko pa ga je na travnikih več, nastopi čas za rižoto, ki navduši z rahlo grenkobo in kremasto teksturo.
Napake pri shranjevanju piščanca, s katerimi močno tvegamo
Surovega piščanca v hladilniku ne smemo hraniti dlje kot 48 ur. Strokovnjaki pojasnjujejo, kdaj je še varen in kateri znaki kažejo na to, da ga je treba zavreči.
Sestavine
- 400 g špinače
- 1 žlica oljčnega olja
- 2 stroka česna
- 250 g maskarponeja
- 1 žlička mletega muškatnega oreška
- 100 g parmezana
- 9 listov testenin za lazanjo
- 1 dl sladke smetane
- 3 velike bučke
- sol
- poper
Postopek
1
Špinačo damo v cedilo in jo prelijemo z vrelo vodo, da oveni. Pustimo, da se dovolj ohladi, da jo lahko primemo, nato iz nje ožmemo odvečno tekočino.
2
Česen stremo in nastrgamo parmezan. V teflonski ponvi segrejemo olje na zmerni temperaturi, dodamo česen in ga pražimo 1 minuto, da se zmehča. Dodamo muškatni orešek in pražimo še 1 minuto, nato dodamo maskarpone, špinačo, polovico smetane in polovico parmezana. Obilno solimo in popramo, dobro premešamo in postavimo na stran.
3
Pečico segrejemo na 180 °C. Bučke po dolgem narežemo na rezine. Dno pekača, velikega 20 x 30 cm, premažemo s tretjino nadeva. Nanj položimo 3 liste testenin za lazanjo in na to še plast bučk. Postopek ponovimo dvakrat. Zadnjo plast prelijemo s preostalo smetano in potresemo s preostalim parmezanom. Pečemo 40 do 45 minut oziroma tako dolgo, da začne omaka, ki je v jedi, brbotati, testenine pa so mehke, ko vanje zabodemo zobotrebec. Pustimo, da lazanja počiva 5 minut, in jo nato postrežemo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Paradižnikov gaspačo s stročjim fižolom v tempuri in mariniranimi koriandrovimi semeni
Slastna poletna juha, ki osveži in poživi
Enostavno
Zelenjavni zavitek z omako
Ideja kako porabiti zelenjavo z vrta in je ne zavreči.
1 h 15 min
Enostavno
Limonov polentni kolač
Preprosto pecivo iz polente, mandljev in limon - zraven se priležeta kremast maskarpone in črna kava.
2 h 10 min
Enostavno