Sestavine

2 veliki jajci
150 g manj mastnega navadnega jogurta
0,5 dl repičnega olja
100 g jabolčne čežane
1 zrela banana
4 žlice medu
1 žlička vaniljeve arome
200 g polnozrnate moke
50 g ovsenih kosmičev
1,5 žličke sode bikarbone
1,5 žličke pecilnega praška
1,5 žličke cimeta
sol
100 g borovnic
2 žlici mešanih semen za posip (bučnice, lanena in sončnična semena)
ovseni kosmiči za posip

Preberite tudi

· Kulinarika

Kako pravilno uporabiti želatino? Izognite se najpogostejšim napakam

Želatina v lističih ali prahu? Razlika ni tako velika, pomembnejši je način uporabe. Preverite seznam napak, zaradi katerih sladice pogosto ne uspejo.

· Kulinarika

Če boste letos pripravili le eno sladico z breskvami, naj bo to ta kolač

Domač, preprost in pripravljen iz sezonskih breskev – z vami delimo recept za kolač, ki krasi naslovnico poletne številke revije Dober tek.

· Kulinarika

Slivovi cmoki: teh 6 napak pokvari še tako dober recept

Slivovi cmoki so ena od zlatih poletnih klasik, a številnim se nikoli ne posrečijo tako, kot bi si želeli. S temi nasveti bodo vedno ostali rahli, sočni in lepi.

Manjša

Večja

Sestavine

2 veliki jajci
150 g manj mastnega navadnega jogurta
0,5 dl repičnega olja
100 g jabolčne čežane
1 zrela banana
4 žlice medu
1 žlička vaniljeve arome
200 g polnozrnate moke
50 g ovsenih kosmičev
1,5 žličke sode bikarbone
1,5 žličke pecilnega praška
1,5 žličke cimeta
sol
100 g borovnic
2 žlici mešanih semen za posip (bučnice, lanena in sončnična semena)
ovseni kosmiči za posip

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Pečico segrejemo na 180 °C. Pekač za mafine obložimo s papirčki. V dovolj veliki skledi zmešamo jajca, jogurt, olje, čežano, spasirano banano, med in vaniljevo aromo. V drugo skledo damo še preostale sestavine, razen semen, in jih začinimo s ščepcem soli. Premešamo, da dobimo homogeno zmes.

Mokre sestavine zlijemo na suhe in kratko premešamo, da dobimo gladko testo; pazimo, da ne mešamo predolgo, saj lahko testo postane pretežko, sestavine naj se le povežejo. Testo razdelimo v vdolbinice pekača in ga posujemo z mešanico semen ter kosmiči. Pečemo 25 do 30 minut, da leseno palčko, ki jo zapičimo v sredino mafina, izvlečemo čisto. Pekač z mafini vzamemo iz pečice, damo na kuhinjsko rešetko in pustimo, da se mafini ohladijo. V nepredušni posodi jih lahko shranjujemo do 3 dni.