Kaj boste skuhali danes?
Matjaževa kraljeva pica: bresaola z bivoljo mocarelo
Posebno različico slavne breasole si je Matjaž Smodiš, lastnik Kralja Matjaža, na meni želel uvrstiti skoraj dve leti. Sedaj, ko so prisluhnili njegovi želji, se je njegova ideja izkazala za odlično! Za pripravo testa pri Kralju Matjažu predlagajo kar uporabo njihove mešanice. Uporabite lahko recept, zapisan na embalaži, ali pa na njihovi spletni strani www.kraljmatjaz.com poiščete recept z dvojnim vzhajanjem.
Matjaževa kraljeva pica: bresaola z bivoljo mocarelo
Posebno različico slavne breasole si je Matjaž Smodiš, lastnik Kralja Matjaža, na meni želel uvrstiti skoraj dve leti. Sedaj, ko so prisluhnili njegovi želji, se je njegova ideja izkazala za odlično! Za pripravo testa pri Kralju Matjažu predlagajo kar uporabo njihove mešanice. Uporabite lahko recept, zapisan na embalaži, ali pa na njihovi spletni strani www.kraljmatjaz.com poiščete recept z dvojnim vzhajanjem.
Čas priprave
1 h 40 min
+ vzhajanje
Zahtevnost
Enostavno
Količina
1 velika pica
Vaš oglas se lahko nahaja tukaj
Sestavine
testo
- 500 g moke iz pizza mixa Kralj Matjaž
- suhi kvas iz pizza mixa Kralj Matjaž
- 2,8 dl mlačne vode
- olje za pekač
obloga
- 120 g paradižnikovih koščkov iz pločevinke
- 80 g naribane mocarele
- 65 g bivolje mocarele
- 40 g bresaole
- balzamična redukcija
Vaš oglas se lahko nahaja tukaj
Kultna sladica, ki še vedno kraljuje na prazničnih pladnjih
Tanke plasti testa, bogata čokoladna krema in okus, ki ga številni povezujejo z družinskimi praznovanji. Madžarica je ena tistih sladic, ki preživi vse trende.
Preprosta balkanska pita, ki iz pekača vedno izgine še vroča
Gužvara je sočna balkanska pita iz vlečenega testa, ki navduši s preprosto pripravo, bogatim nadevom in hrustljavo skorjo.
Mehki jajčni mafini za zajtrk, malico ali hitro večerjo
Jajčni mafini so odlični v sladkih in slanih različicah, hkrati pa so polni beljakovin, zato so še toliko bolj hranljivi in nasitni.
Vaš oglas se lahko nahaja tukaj
Sestavine
testo
- 500 g moke iz pizza mixa Kralj Matjaž
- suhi kvas iz pizza mixa Kralj Matjaž
- 2,8 dl mlačne vode
- olje za pekač
obloga
- 120 g paradižnikovih koščkov iz pločevinke
- 80 g naribane mocarele
- 65 g bivolje mocarele
- 40 g bresaole
- balzamična redukcija
Postopek
1
Suhi kvas raztopimo v vodi. Moko iz pizza mixa pretresemo v večjo posodo, dodamo vodo s kvasom in mesimo 5 do 10 minut, da dobimo homogeno in gladko zmes. Posodo pokrijemo s suho krpo in pustimo, da zmes vzhaja v suhem prostoru na sobni temperaturi približno eno uro in pol. Za tem zmes še enkrat pregnetemo in razvlečemo čez naoljen pekač.
2
Testo premažemo s paradižniki in posujemo z naribano mocarelo. Pico položimo v pečico, ogreto na 240–270 °C brez vključene funkcije ventilacije, in pečemo od 30 do 40 minut.
3
Na še vročo pico položimo na koščke natrgano bivoljo mocarelo in rezine bresaole. Pred postrežbo pico pokapamo z balzamično redukcijo.
Priljubljeni recepti
Rostbif z zeliščno-gorčično skorjico
Ta rostbif je tako slasten, da bo mimogrede izginil s krožnikov, preverjeno odličen pa je tudi hladen!
26 h
Srednje zahtevno
Srnji medaljoni z ribezovo omako
Enostavno
Stegno divjega prašiča s kroketi iz topinamburja
Da bo vaš jedilnik, bolj pester pripravite stegno divjega prašiča
2 h
Srednje zahtevno
Čokoladni tris s češnjami
Čokoladna "zemlja", čokoladni fondant in sladoled
1 h 30 min
Srednje zahtevno