Božanska sladica s hruškami, ki smo si je zaželeli po ogledu filma Odiseja
Te dni vsi govorijo o lepi Heleni iz Nolanove Odiseje. Razlogi za pogovore so različni, nas je, denimo, spomnila na znamenito francosko sladico, ki nosi ime te lepotice.
Medenjaki s sladko glazuro so nujni del prazničnega sladkanja
Medenjaki s sladko glazuro so nujni del prazničnega sladkanja
Te dni vsi govorijo o lepi Heleni iz Nolanove Odiseje. Razlogi za pogovore so različni, nas je, denimo, spomnila na znamenito francosko sladico, ki nosi ime te lepotice.
Poiskali smo recept za kosilo, ki ga boste poleti pripravljali znova in znova. Lahkotnejša različica mesnih kroglic navduši s polnim okusom in preprosto pripravo.
Puding rezine poznamo že od nekdaj, a pripravo smo tokrat še poenostavili. Ta različica brez peke navduši s prepletom vaniljevega pudinga, smetane in maslenih piškotov.
Med in maslo damo v majhno kozico ter segrevamo, da se pomešata.
Vse preostale sestavine razen sladkorja v prahu damo v skledo in prelijemo s stopljenim medenim maslom. Zmešamo, da nastane lepljivo testo. Zavijemo ga v papir za peko in ga za 1 uro postavimo v hladilnik.
Pečico segrejemo na 180 °C (ali na 160 °C z ventilacijo). Testo na rahlo pomokani delovni površini razvaljamo na debelino 1 cm, nato iz njega z modelčki v obliki srca, zvezde ali kroga izrežemo 5 cm velike piškote. Prenesemo jih na dva plitva pekača, obložena s papirjem za peko, tako da je med njimi malo prostora, in jih pečemo 12 do 15 minut ali toliko časa, da se zlato obarvajo in malo narastejo. Preložimo jih na kuhinjsko mrežico in pustimo, da se popolnoma ohladijo.
Sladkor v prahu zmešamo s 5 žlicami vode, da dobimo gladek obliv. Z žličko ga prelijemo po vrhu piškotov. Pustimo, da se 1 uro strjuje. Medenjaki se v neprodušno zaprti posodi ohranijo do 4 dni.
Medenjake lahko zavijemo v darilne vrečke in podarimo.
Jed s 5 zvezdicami
Zakaj ne bi za spremembo pripravili lazanje brez sestavin živalskega izvora?