Kaj boste skuhali danes?
Morski sadeži v tempuri s tremi pireji in cvetačno majonezo
Različica priljubljene japonske jedi
Morski sadeži v tempuri s tremi pireji in cvetačno majonezo
Različica priljubljene japonske jedi
Čas priprave
40 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Vaš oglas se lahko nahaja tukaj
Sestavine
testo tempura
- 100 g koruzne moke
- 100 g pšenične moke
- 2,5 dl ledeno hladne vode
- 1 žlička olja
morski sadeži
- 4 lovke hobotnice (kuhane do mehkega, kuha se približno dve uri)
- 4 kraljeve kozice
- 4 jadranski lignji
- 4 rezine morske žabe
- 100 g ostre moke
- olje za cvrenje
pireji (korenčkov, zelenin in kolerabni)
- po 250 g korenja, gomolja zelene in rumene kolerabe
- 100 g masla
- 2,5 dl sladke smetane
- ščepec kardamoma
- 1 manjše jabolko
cvetačna majoneza
- sol
- 80 g cvetače
- 50 g majoneze
- 1 žlička zrnate gorčice
- beli poper
Vaš oglas se lahko nahaja tukaj
Mehki jajčni mafini za zajtrk, malico ali hitro večerjo
Jajčni mafini so odlični v sladkih in slanih različicah, hkrati pa so polni beljakovin, zato so še toliko bolj hranljivi in nasitni.
Krepka juha z mehiškim pridihom, ki vas bo hitro zasvojila
Na kak siv dan, ko si zaželimo nečesa krepkega, izberemo piščančjo juho, ki nas hitro ponese med pestre mehiške okuse.
Nonin recept za sardele, ki bo hitro postal vaš najljubši
Sardele v oljčnem olju so jed, ki nas v hipu ponese med vonj borovcev, šum valov in počasna kosila na obali. Poznate ta tradicionalni recept?
Vaš oglas se lahko nahaja tukaj
Sestavine
testo tempura
- 100 g koruzne moke
- 100 g pšenične moke
- 2,5 dl ledeno hladne vode
- 1 žlička olja
morski sadeži
- 4 lovke hobotnice (kuhane do mehkega, kuha se približno dve uri)
- 4 kraljeve kozice
- 4 jadranski lignji
- 4 rezine morske žabe
- 100 g ostre moke
- olje za cvrenje
pireji (korenčkov, zelenin in kolerabni)
- po 250 g korenja, gomolja zelene in rumene kolerabe
- 100 g masla
- 2,5 dl sladke smetane
- ščepec kardamoma
- 1 manjše jabolko
cvetačna majoneza
- sol
- 80 g cvetače
- 50 g majoneze
- 1 žlička zrnate gorčice
- beli poper
Postopek
1
Vse sestavine za tempuro zmešamo v gladko zmes in postavimo v hladilnik. Morske sadeže po potrebi narežemo, povaljamo v ostri moki, nato potopimo v tempuro in vse skupaj ocvremo v vročem olju. Ocvrte morske sadeže solimo.
2
Zelenjavo očistimo, narežemo in vsako posebej skuhamo do mehkega. Zeleni dodamo na kocke narezano jabolko, korenček začinimo s kardamomom. Vsako vrsto zelenjave posebej pretlačimo, dodamo ji maslo in smetano. Naredimo tri različne vrste pireja in jih po potrebi solimo.
3
Cvetačo razdelimo na cvetke, skuhamo in drobno nasekljamo. Zmešamo jo z majonezo in gorčico ter začinimo s soljo in belim poprom.
4
Pireje z dresirno vrečko nabrizgamo na krožnik. Dodamo ocvrte morske sadeže in žličko cvetačne majoneze. Krožnik lahko okrasimo z ocvrtimi žajbljevimi listi, češnjevim paradižnikom in listi sveže bazilike.
Priljubljeni recepti
Limonova krema
Limonovo kremo uporabimo za torte, kolače, piškote, pite ... Če jo zmešamo s stepeno sladko smetano, pa jo lahko postrežemo tudi v kozarčku.
20 min
Enostavno
Fuži
Enostavno
Hruškov zavitek s kozjim sirom
50 min
Enostavno
