Sestavine

6 velikih mavrahov
2 žlici oljčnega olja

nadev

80 g kuhanega krompirja
40 g sira edamca
60 g šunke
2 rumenjaka
1 žlica narezanega drobnjaka
mleti poper

omaka

sol
80 g masla
40 g moke
2 dl mleka
muškatni orešek
2 dl sladke smetane

Preberite tudi

· Kulinarika

Piščanec s kremno polento za sproščeno vikend kosilo

Za vikend kosilo, ki ne zahteva veliko dela, a vseeno navduši z okusom, pripravite sočnega piščanca s paradižnikom, fižolom in kremno polento.

· Kulinarika

Za lene dni: čokoladni kolač iz blenderja

Priljubljeni bananin kruh smo tokrat s pomočjo čokolade spremenili v sočen kolač. Za pripravo smo potrebovali le pet sestavin in čisto običajen mešalnik oziroma blender.

· Kulinarika

Pozabite na filane paprike, čas je za tole poslastico

To je ena tistih jedi, pri katerih paradižnik z vrta postane glavna zvezda krožnika.

Manjša

Večja

Sestavine

6 velikih mavrahov
2 žlici oljčnega olja

nadev

80 g kuhanega krompirja
40 g sira edamca
60 g šunke
2 rumenjaka
1 žlica narezanega drobnjaka
mleti poper

omaka

sol
80 g masla
40 g moke
2 dl mleka
muškatni orešek
2 dl sladke smetane

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Najprej pripravimo smetanovo omako. Na maslu svetlo prepražimo moko, zalijemo jo z vrelim mlekom, začinimo s ščepcem muškatnega oreščka in soljo in kuhljamo pol ure. Nato dolijemo sladko smetano, prevremo in po želji še malo začinimo s soljo.

Medtem nadevamo mavrahe. Kuhanemu pretlačenemu krompirju primešamo nariban sir, na kocke narezano šunko in rumenjaka. Solimo, popramo in dodamo narezan drobnjak. Nadev mora biti bolj tekoč. Mavrahe operemo in nadevamo.

V kozici segrejemo oljčno olje in mavrahe opečemo z vseh strani. Zalijemo jih z malo vode in pokrite počasi dušimo 20 minut. Med dušenjem jih večkrat obrnemo in zalijemo. Ko vsa tekočina izhlapi, dolijemo smetanovo omako, prevremo in serviramo s poljubno prilogo.