Kaj boste skuhali danes?
Ocvrti sir po grško
Saganaki
Ocvrti sir po grško
Saganaki
Čas priprave
/
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 2 osebi
Sestavine
- 200 g trdega ovčjega sira kefalograviera ali kefalotiri
- 10 žlic moke
- oljčno olje
- sok 1 limone
Poletna narava v steklenički: Recept za melisin sirup
Melisin sirup navdušuje z nežnim okusom in svežino poletja. Uporabite ga v napitkih, koktajlih ali kot domače darilo.
Če boste upoštevali nasvete italijanskih mojstrov, bo rižota vedno popolna
Skrivnost prave rižote je v natančnih pravilih priprave, ki jih Italijani vestno spoštujejo že stoletja.
Trik za popoln golaž brez podmeta: dodajte eno preprosto sestavino
Golaž je najboljši, kadar ga zgostimo z dolgim kuhanjem. Ko nimamo časa, posežemo po podmetu iz moke, čeprav obstaja trik, ki je prav tako učinkovit (in brez glutena).
Sestavine
- 200 g trdega ovčjega sira kefalograviera ali kefalotiri
- 10 žlic moke
- oljčno olje
- sok 1 limone
Postopek
1
Sir narežemo na centimeter debele rezine. Prelijemo ga z ledeno mrzlo vodo, odcedimo in pomokamo.
2
V ponvi močno segrejemo olje in rezine sira nekaj minut cvremo na vsaki strani. Ko so ocvrte rezine še tople, jih pokapamo z limonovim sokom.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Hitri špageti s paradižnikovo omako z artičokami
20 min
Enostavno
Krompirjeve polovice, polnjene s porom in mehkim sirom
2 h 30 min
Enostavno
Krompirjeve culice z rdečim zeljem
Za pravo jesensko poslastico bomo rdeče zelje pospremili s culicami s krompirjevim nadevom.
Enostavno