Sestavine

4 srednje velika kiselkasta jabolka
2 pomaranči
4 žlice pomarančne marmelade
60 g nasekljanih pistacij
1,25 dl belega vina
4 žlice mandljevih palčk
1 kozarček jabolčnega žganja

Preberite tudi

· Kulinarika

Kaj kuhati na morju? Preproste ideje, s katerimi dopust ostane dopust

Na počitnicah si želimo jesti dobro, malo manj pa kuhati. S sezonskimi sestavinami, preprostim načrtom in nekaj dobrimi idejami bo dopust res lahko sproščen.

· Kulinarika

Naj okus poznega poletja: slivova pita, ki jo boste pekli znova in znova

Sezona sliv je pred vrati. Izkoristite sladke sadeže za preprosto, a elegantno pito iz listnatega testa z rahlo čokoladno peno.

· Kulinarika

Bučkina pica, ki noro navduši vsako poletje

Imate na vrtu veliko bučk in se vam zdi, da ste iz njih pripravili že prav vse jedi? Čas je za pico iz bučk za lahkotno in presenetljivo nasitno poletno večerjo.

Manjša

Večja

Sestavine

4 srednje velika kiselkasta jabolka
2 pomaranči
4 žlice pomarančne marmelade
60 g nasekljanih pistacij
1,25 dl belega vina
4 žlice mandljevih palčk
1 kozarček jabolčnega žganja

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Jabolka operemo, dobro osušimo, razpolovimo in s kroglastim nožem izdolbemo peščišča. Pomaranči olupimo in filetiramo (z ostrim nožem s posameznih krhljev odstranimo belo kožico). Pomarančne fileje narežemo na majhne kose, sok pa prestrežemo.

Pečico segrejemo na 200 °C. Narezane pomarančne krhlje, pomarančno marmelado, jabolčno žganje in pistacije dobro zmešamo. S pripravljeno mešanico napolnimo jabolka, jih zložimo v pekač in potresemo z mandljevimi palčkami.

Jabolka postavimo v ogreto pečico in jih pečemo približno 20 minut. Na koncu prilijemo belo vino in zavremo, da se strjeni sok od pečenja razpusti. S tem sokom prelijemo jabolka in jih še vroča ponudimo.