Sestavine

6 velikih vijoličastih fig (črnic)
125 g rikote
30 g sladkorja v prahu
prgišče oluščenih nesoljenih pistacij (brez rjavih kožic)
6 žličk medu

za preliv

50 g stopljene čokolade ali medenega čokoladnega ganaša

Preberite tudi

· Kulinarika

Piščanec s kremno polento za sproščeno vikend kosilo

Za vikend kosilo, ki ne zahteva veliko dela, a vseeno navduši z okusom, pripravite sočnega piščanca s paradižnikom, fižolom in kremno polento.

· Kulinarika

Za lene dni: čokoladni kolač iz blenderja

Priljubljeni bananin kruh smo tokrat s pomočjo čokolade spremenili v sočen kolač. Za pripravo smo potrebovali le pet sestavin in čisto običajen mešalnik oziroma blender.

· Kulinarika

Pozabite na filane paprike, čas je za tole poslastico

To je ena tistih jedi, pri katerih paradižnik z vrta postane glavna zvezda krožnika.

Manjša

Večja

Sestavine

6 velikih vijoličastih fig (črnic)
125 g rikote
30 g sladkorja v prahu
prgišče oluščenih nesoljenih pistacij (brez rjavih kožic)
6 žličk medu

za preliv

50 g stopljene čokolade ali medenega čokoladnega ganaša

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Pečico segrejemo na 200 °C z ventilacijo. Pekač obložimo s papirjem za peko.

Fige na vrhu križno zarežemo in razpremo, da jih lahko nadevamo; pazimo, da jih ne zarežemo pregloboko. Zložimo jih v pekač, vsako nadevamo z žličko rikote, poprašimo s sladkorjem v prahu in pečemo približno 15 minut.

Fige vzamemo iz pečice, nanje nastrgamo nekaj pistacij in pokapamo z medom. Razdelimo jih na dva krožnika in prelijemo s stopljeno čokolado ali okrasimo s čokoladnim ganašem. Fige ponudimo še tople.

Medeni čokoladni ganaš

Zavremo 200 g sladke smetane in malo počakamo, da se ohladi na okrog 80 °C. Medtem nasekljamo 200 g temne in 50 g mlečne čokolade, ju v visoki posodi prelijemo s smetano in takoj zmešamo s paličnim mešalnikom, ki ga v mešanico vstavimo postrani, da pri mešanju ne zajamemo zraka. Mešamo, da dobimo gladko maso, nazadnje pa primešamo še 50 g tekočega medu.