Kaj boste skuhali danes?

Ta trik za čiščenje tal uporabljajo redki – a deluje

Že več dni brez odvajanja? Gastroenterologi priporočajo ta 3 živila

To je dokaz, da je v Ljubljano prišel izraelski general, ki ga Janša pozna

Anže Logar novi Gregor Virant? Zakaj se sladko smeji Janezu Janši (PODKAST)

Franci Petek: Planica je prostor, kjer Slovenci pokažemo, kaj znamo

Enostaven trik za več prostora v vašem domu

Slastna velikonočna klasika, ki nikogar ne bo pustila ravnodušnega

Deli recept

Facebook

Kopiraj povezavo

Povezava je kopirana!

Deli

V primerjavi z rižoto, pri kateri se tekočina dodaja postopoma in riž ves čas meša, se pri pilavu tekočina dolije naenkrat, riž se pokrije in kuha, dokler ne vpije vse tekočine. Pogosto ga pripravljajo v Turčiji, Grčiji, tudi Bosni in Hercegovini, Srbiji in Albaniji. Ime jedi prihaja iz perzijščine. Imenujejo ga tudi pilaf, pilafi, pilao …

Sestavine

1 kg piščančjega mesa
300 g riža
1 čebula
2 stroka česna
2 korenčka
1 koren peteršilja
¼ gomolja zelene
lovorjev list
sončnično olje
sol in poper

Preberite tudi

Velika noč

Pletenice, ki letos ne smejo manjkati na velikonočni mizi

Čudovita pletenica ostaja stalnica velikonočne peke, vsako leto znova pa jo nekoliko prilagodimo – izberemo kak nov recept ali tehniko priprave.

goveja pecenka s korenjem in preprosto omako

Vikend kosilo

Sočna goveja pečenka, ki vedno uspe

Goveja pečenka je ena od klasik, h kateri se radi vračamo, še posebej kadar jo pripravljamo po receptu, ki zagotovi, da je meso sočno, mehko in obdano z okusno omako.

Manjša

Večja

Sestavine

1 kg piščančjega mesa
300 g riža
1 čebula
2 stroka česna
2 korenčka
1 koren peteršilja
¼ gomolja zelene
lovorjev list
sončnično olje
sol in poper

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Piščančje meso razrežemo na kose. Če so bedra manjša, lahko pustimo stegna in krače cele.

Korenje, koren peteršilja in zeleno očistimo, olupimo in narežemo na kocke. Čebulo in česen olupimo in nasekljamo.

V lonec dodamo piščančje meso, korenje, peteršilj, zeleno, česen, lovorjev list, poper in sol, prilijemo vodo in zavremo. Kuhamo približno 15 minut.

V kozici, ki je primerna za uporabo v pečici, na olju rahlo prepražimo čebulo, dodamo riž in vse skupaj zalijemo z nekaj zajemalkami juhe, v kateri smo kuhali meso. Kuhamo približno 10 minut in odstavimo.

V kozico dodamo še zelenjavo in meso iz juhe ter dobro premešamo. Vse skupaj postavimo v pečico, segreto na 200 °C. Pečemo tako dolgo, da riž vpije vso tekočino, meso pa se zlato zapeče.