Kaj boste skuhali danes?
»Pohane šnite« z jagodami
»Pohane šnite« z jagodami
Čas priprave
15 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 2 osebi
Oznake
Sestavine
- 1 veliko razžvrkljano jajce
- 3 dl mleka
- 1 žlička vaniljeve arome
- 4 rezine belega kruha za toast
- 2 žlici masla
- 50 g albuminske skute (rikote)
- 2 žlici medu
- solni cvet ali fina morska sol
- 100 g jagod
- 2 vejici mete
Polenovka je za bakalar in štokviš, trska pa za te slastne jedi
Izraza polenovka in trska se uporabljata kot sopomenki, a v kulinaričnem okviru bi ju bilo treba ločevati. Preverite, za kaj gre in kaj lahko iz trske pripravimo.
Hladno, zmehčano, stopljeno ali rjavo maslo? Razlika je pomembna
Hladno, zmehčano ali stopljeno maslo v receptu niso le predlogi. Razlike v temperaturi poskrbijo za drugačno teksturo, strukturo in okus slaščic.
Zeljni kocen ni za v smeti: tako ga lahko še uporabite
Pri pripravi zelja pogosto zavržemo del, ki je pravzaprav prava kulinarična posebnost. Preverite, kako ga lahko uporabite v juhah, solatah in drugih jedeh.
Sestavine
- 1 veliko razžvrkljano jajce
- 3 dl mleka
- 1 žlička vaniljeve arome
- 4 rezine belega kruha za toast
- 2 žlici masla
- 50 g albuminske skute (rikote)
- 2 žlici medu
- solni cvet ali fina morska sol
- 100 g jagod
- 2 vejici mete
Postopek
1
Polovico jagod narežemo na rezine, polovico jih samo razpolovimo. V široki skledi stepemo jajce, mleko in vaniljevo aromo. Rezine kruha na eni strani pomočimo v jajčno mešanico, nato jih obrnemo in pustimo 1 do 2 minuti.
2
V veliki oplasteni ponvi na srednjem ognju segrejemo žlico masla in vanjo položimo dve rezini kruha. Pečemo ju 5 minut ali tako dolgo, da se zlato obarvata, nato ju obrnemo in pečemo še 5 minut na drugi strani. Prenesemo ju na krožnik in na drugi žlici masla spečemo še preostali rezini kruha.
3
Rezine kruha diagonalno razpolovimo in vsako namažemo z albuminsko skuto. Pokapamo z medom in posujemo s ščepom morske soli ali solnega cveta ter obložimo z rezinami jagod, ki jih pahljačasto razporedimo po kruhu. Krožnika okrasimo s polovičkami jagod in metinimi lističi.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Osvežilna solata s koromačem, mangom in feto
25 min
Enostavno
Masleni piškoti z osladkorjenimi cvetovi
1 h 45 min
Zahtevno
Špargljevi vojački v slanini z mehko kuhanimi jajci
35 min
Enostavno
Bučni kruh
Bučni pire poskrbi za prav posebno teksturo kruha. Odličen je s slanimi namazi.
1 h 10 min
Enostavno