Sestavine

4 žlice grškega jogurta
2 žlički ostre gorčice
4 rezine pumpernikla (ali rženega kruha)
250 g kuhane rdeče pese

kruhki z rostbifom

2 kisli kumarici
4 rezine pečenega rostbifa

kruhki z dimljeno skušo

50 g dimljene skuše brez kože
½ majhne rdeče čebule
vejice svežega kopra

Preberite tudi

Večna klasika

Recept za zdrobov narastek, kot so ga pekle naše mame in babice

Klasični zdrobov narastek je mehka in dišeča sladica iz otroštva, ki jo pripravimo iz preprostih sestavin. Postrežemo ga s sadnim prelivom ali sladkorjem v prahu.

Nov recept

Regrat malo drugače: kremasta rižota, ki diši po pomladi

Prvi regrat si privoščimo v solati, ko pa ga je na travnikih več, nastopi čas za rižoto, ki navduši z rahlo grenkobo in kremasto teksturo.

Varnost na prvem mestu

Napake pri shranjevanju piščanca, s katerimi močno tvegamo

Surovega piščanca v hladilniku ne smemo hraniti dlje kot 48 ur. Strokovnjaki pojasnjujejo, kdaj je še varen in kateri znaki kažejo na to, da ga je treba zavreči.

Manjša

Večja

Sestavine

4 žlice grškega jogurta
2 žlički ostre gorčice
4 rezine pumpernikla (ali rženega kruha)
250 g kuhane rdeče pese

kruhki z rostbifom

2 kisli kumarici
4 rezine pečenega rostbifa

kruhki z dimljeno skušo

50 g dimljene skuše brez kože
½ majhne rdeče čebule
vejice svežega kopra

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Zmešamo jogurt in gorčico ter z mešanico namažemo kruh. Rdečo peso narežemo na zelo tanke rezine in z njimi obložimo kruhke, tako da se prekrivajo.

Za kruhke z rostbifom po dolgem in na zelo tanke rezine narežemo kumarice. Dve rezini kruha s peso obložimo z rezinami rostbifa, nato vsako rezino narežemo na šest palčk in vsako obložimo z rezino kumarice.

Za skušine kruhke vsako od preostalih dveh rezin kruha narežemo na 8 kvadratov. Skušo natrgamo na 16 koščkov in vsak kvadratek obložimo z enim koščkom. Čebulo narežemo na lističe in jo razdelimo na kvadratke kruha s skušo. Vse skupaj posujemo z narezanim koprom. Kruhke do postrežbe shranimo v hladilnik, kjer se obdržijo en dan.