Kaj boste skuhali danes?
Punč s kumaro, meto in melono
Punč s kumaro, meto in melono
Sestavine
- 1 velika kumara
- majhen šopek mete
- 5 dl vodke
- sok 6 limet
- 200 g belega kristalnega sladkorja
- 1⁄2 zelene melone
- 1⁄2 oranžne melone
- 1⁄2 majhne lubenice
ko postrežemo
- krhlji bio limete
- 1 liter mrzle gazirane vode
Polenovka je za bakalar in štokviš, trska pa za te slastne jedi
Izraza polenovka in trska se uporabljata kot sopomenki, a v kulinaričnem okviru bi ju bilo treba ločevati. Preverite, za kaj gre in kaj lahko iz trske pripravimo.
Hladno, zmehčano ali stopljeno? Kako temperatura masla vpliva na recept
Hladno, zmehčano ali stopljeno maslo v receptu niso le predlogi. Razlike v temperaturi poskrbijo za drugačno teksturo, strukturo in okus slaščic.
Tega dela zelja nikar ne zavrzite, uporaben je bolj, kot si mislite
Pri pripravi zelja pogosto zavržemo del, ki je pravzaprav prava kulinarična posebnost. Preverite, kako ga lahko uporabite v juhah, solatah in drugih jedeh.
Sestavine
- 1 velika kumara
- majhen šopek mete
- 5 dl vodke
- sok 6 limet
- 200 g belega kristalnega sladkorja
- 1⁄2 zelene melone
- 1⁄2 oranžne melone
- 1⁄2 majhne lubenice
ko postrežemo
- krhlji bio limete
- 1 liter mrzle gazirane vode
Postopek
Kumaro olupimo in narežemo na koščke. Polovici mete osmukamo lističe in jih damo skupaj s kumaro v skledo ali velik kozarec za vlaganje ter prelijemo z vodko. Pokrijemo in pustimo namakati najmanj 24 ur ali do 1 tedna v hladilniku, medtem vsakih nekaj dni pomešamo. Precedimo skozi fino sito.
Vodko, limetin sok in sladkor damo v velik vrč. Dobro zmešamo, da se sladkor raztopi. Z okroglo žličko iz melon in lubenice izdolbemo čim več kroglic. Dodamo jih v vrč in v hladilniku namakamo od 30 minut do 1 ure.
Pred postrežbo v vrč damo še limetine krhlje in preostalo meto, prilijemo gazirano vodo in ponudimo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Torta šaharica
Juha iz sladkega krompirja s popečenimi česnovimi kruhki
Sladki krompir je odlična izbira za slastno juho