Sestavine

50 g svežih drobtin, najbolje iz kislega kruha
3 žlice ekstra deviškega oljčnega olja
3 bučke
1 rdeča paprika
1 rumena paprika
1 velika čebula
4 zreli slivovi paradižniki
2 stroka česna
1 žlica nasekljanega timijana
1 žlica paradižnikove mezge
2 žlici belega vinskega kisa
lupina 1 limone
sol
poper

Preberite tudi

· Kulinarika

Za prste obliznit: Brodet Ane Hribar iz serije Takšno je življenje

Igralka Ana Hribar je kuharski talent podedovala po babicah, ki sta bili kuharici. Obožuje domačo kuhinjo, z nami pa je delila recept za ribji brodet.

· Kulinarika

Pad thai kot iz tajske restavracije? Ključ je v omaki

Pravi riževi rezanci, uravnotežena omaka in zelo vroča ponev so ključni pri pripravi priljubljene tajske jedi. S temi nasveti bo tudi vam pad thai vedno uspel.

· Kulinarika

5 hitrih kosil, ki vam bodo olajšala začetek šolskega leta

Ko primanjkuje časa za kuhanje, pridejo prav jedi, ki jih lahko pripravite vnaprej, pogrejete in brez stresa postavite na mizo.

Manjša

Večja

Sestavine

50 g svežih drobtin, najbolje iz kislega kruha
3 žlice ekstra deviškega oljčnega olja
3 bučke
1 rdeča paprika
1 rumena paprika
1 velika čebula
4 zreli slivovi paradižniki
2 stroka česna
1 žlica nasekljanega timijana
1 žlica paradižnikove mezge
2 žlici belega vinskega kisa
lupina 1 limone
sol
poper

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Pečico segrejemo na 190 °C. Drobtine v majhni skledi zmešamo z 2 žlicama olja in jih začinimo. Damo na stran.

Bučke, papriki in paradižnik narežemo na kose, česen na rezine, čebulo pa zelo grobo nasekljamo. Bučke, papriko, čebulo, paradižnik, česen, timijan, paradižnikovo mezgo, kis in preostalo olje damo v skledo. Vse skupaj dobro začinimo in premešamo.

Zelenjavo stresemo v pekač in jo razporedimo tako, da imamo samo eno plast. Pokrijemo s folijo in pečemo 20 minut, odstranimo folijo, zelenjavo posipamo z drobtinami in pečemo še 10 minut, da se drobtine zlato zapečejo. Pekač vzamemo iz pečice, po zelenjavi posujemo naribano limonovo lupinico in postrežemo.