Sestavine

3 žlice masla
1 nasekljana čebula
1 drobno nasekljan strok česna
400 g pločevinka sesekljanega paradižnika
400 g pločevinka pretlačenega paradižnika (passata)
1 žlica balzamičnega kisa
ščepec zdrobljenega čilija
1 zelenjavna jušna kocka
2 pečeni papriki (iz kozarca)
300 g krompirja
2 žlici sesekljanega peteršilja
400 g mešanih morskih sadežev (lahko so zamrznjeni)
250 g bele ribe ali lososa
8 tankih rezin bagete
sol
poper

Preberite tudi

Kulinarika

Bao buns: pripravite mehke soparjene pogačice, ki bodo navdušile vse

Mehke, puhaste in pripravljene na pari. Bao buns so med najbolj priljubljenimi azijskimi jedmi, njihova priprava doma pa ni tako zahtevna, kot se zdi.

Kulinarika

Tiramisu za zajtrk? Ta različica je precej lažja od klasične

Lahkotnejša različica priljubljenega tiramisuja z grškim jogurtom se poda tudi k jutranji kavi. Priprava je preprosta, okus pa presenetljivo bogat.

Večna klasika

Sočne piščančje prsi: recept, ki se ga boste naučili na pamet

Nekateri recepti nas spremljajo vse življenje. Eden takšnih je preprost recept za piščančje prsi v ponvi, ki se vedno izkažejo kot zmagovalna ideja za hitro kosilo.

Manjša

Večja

Sestavine

3 žlice masla
1 nasekljana čebula
1 drobno nasekljan strok česna
400 g pločevinka sesekljanega paradižnika
400 g pločevinka pretlačenega paradižnika (passata)
1 žlica balzamičnega kisa
ščepec zdrobljenega čilija
1 zelenjavna jušna kocka
2 pečeni papriki (iz kozarca)
300 g krompirja
2 žlici sesekljanega peteršilja
400 g mešanih morskih sadežev (lahko so zamrznjeni)
250 g bele ribe ali lososa
8 tankih rezin bagete
sol
poper

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

V kozici segrejemo žlico masla in pražimo čebulo približno 5 minut, da se zmehča. Dodamo polovico sesekljanega česna, premešamo, in ko zadiši, dodamo sesekljan in pretlačen paradižnik, kis in čili. V omako zdrobimo jušno kocko, dodamo na trakove narezano papriko in na kocke narezan krompir. Solimo, popramo in kuhamo približno 15 minut, da se krompir skuha.

Medtem žar v pečici segrejemo na srednjo stopnjo. V preostalo maslo vmešamo žlico peteršilja in preostali česen, rahlo solimo in popramo. Rezine kruha na obeh straneh svetlo popečemo pod žarom, nato eno stran premažemo z začinjenim maslom ter vrnemo v pečico, da se maslo stopi in porumeni.

V paradižnikovo omako vstavimo odtajane morske sadeže in ribo, narezano na kose, in kuhamo približno 5 minut, da se vse skuha. Enolončnico posujemo s peteršiljem, razdelimo na krožnike in postrežemo s popečenim kruhom.