Sestavine

1 žlica olja
1 nasekljana čebula
2 drobno nasekljana stroka česna
300 g riža za rižote
1 1⁄4 l piščančje ali zelenjavne jušne osnove
150 g zamrznjenega graha
180 g velikonočne šunke
2 žlički ostre angleške gorčice
3 žlice maskarponeja
100 g naribanega zorjenega sira čedar in še malo, ko postrežemo (po želji)

Preberite tudi

domace iz narave Katja Rebolj, 27.5.2020_fotoSonjaRavbar -891 copy.jpg

· Kulinarika

Na morju si jedi popestrijo z divjimi rastlinami

Ob morju ne rastejo le borovci. Zeliščarica Katja Rebolj razkriva, katere divje rastline lahko naberemo in z njimi obogatimo poletne jedi.

· Kulinarika

Ko se ne da kuhati: 5 jedi za vroče dni

Ko so temperature previsoke, si želimo lahkih, hitro pripravljenih jedi. Izbrali smo pet svežih receptov, ki ne zahtevajo dolgega kuhanja ali prižgane pečice.

· Kulinarika

To je najbolj sočen sladek kruh z bučkami, ki ga boste pekli znova in znova

Preprost recept za sočen sladki kruh z bučkami je odličen način, kako porabiti poletni pridelek. Bučke med peko oddajo ravno dovolj vlage, da je pecivo izjemno mehko.

Manjša

Večja

Sestavine

1 žlica olja
1 nasekljana čebula
2 drobno nasekljana stroka česna
300 g riža za rižote
1 1⁄4 l piščančje ali zelenjavne jušne osnove
150 g zamrznjenega graha
180 g velikonočne šunke
2 žlički ostre angleške gorčice
3 žlice maskarponeja
100 g naribanega zorjenega sira čedar in še malo, ko postrežemo (po želji)

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

V veliki težki ognjevarni kozici segrejemo olje in na njem pražimo nasekljano čebulo 5 minut na srednji temperaturi, da se zmehča. Primešamo drobno nasekljan česen in riž ter pražimo še 30 sekund do 1 minuto. Prilijemo jušno osnovo in zavremo, nato kozico pokrijemo in na srednji temperaturi kuhamo približno 15 minut, medtem občasno pomešamo, da je riž skoraj kuhan.

Dodamo grah, na kocke narezano šunko, gorčico, maskarpone in sir ter kuhamo še nekaj minut, da je riž ravno prav kuhan in se sir stopi. Po potrebi še solimo in popramo ter postrežemo z naribanim sirom za posipanje.