Sestavine

400 g jabolk
400 g sliv
2 žlici sladkorja
300 g fig
300 g robidnic
smetana, vaniljeva jajčna krema ali sladoled, ko postrežemo

posip

140 g moke
140 g polnozrnate moke
175 g masla
100 g drobnega rjavega sladkorja
sol

Preberite tudi

· Kulinarika

Poletje, ujeto v kozarce: recepti za domačo ozimnico

Poletni vrtovi so polni pridelkov. Ujemite njihove okuse in vitamine v domačo ozimnico, ki vas bo razvajala tudi sredi zime.

· Kulinarika

Sočna poletna rulada, ki izgine s pladnja v rekordnem času

Sočna rulada z breskvami in malinami združuje najboljše okuse poletja. Lahka biskvitna sladica s sadno kremo bo navdušila družino in goste.

· Kulinarika

Pozabljena dobrota: srčki v omaki kot nekoč

Srčki v omaki so ena najbolj priljubljenih jedi iz drobovine in prava domača poslastica. Nanje smo že skoraj pozabili, sedaj pa se vračajo v velikem slogu.

Manjša

Večja

Sestavine

400 g jabolk
400 g sliv
2 žlici sladkorja
300 g fig
300 g robidnic
smetana, vaniljeva jajčna krema ali sladoled, ko postrežemo

posip

140 g moke
140 g polnozrnate moke
175 g masla
100 g drobnega rjavega sladkorja
sol

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Najprej naredimo oblogo. Obe vrsti moke ter ščepec soli stresemo v skledo. Maslo narežemo na manjše koščke in ga s prsti nadrobimo v moko, da dobimo drobljivo testo. Z vilicami vmešamo še sladkor. Testo pustimo počivati na hladnem, dokler ga ne potrebujemo.

Olupimo jabolka, jim odstranimo peščišča in jih narežemo na majhne koščke. Slivam odstranimo preške in jih narežemo na rezine. Figam odstranimo pecelj in jih razrežemo na četrtine. Robide operemo.

Pečico segrejemo na 180 °C. Jabolka, slive in sladkor stresemo v večjo kozico ter prilijemo 0,5 dl vode. Kuhamo približno 5 minut, da se jabolka zmehčajo in postanejo sočna. Vmešamo še fige in robide, nato vse skupaj stresemo v pekač. Po sadju posujemo dobljivo testo in pečemo 45 do 55 minut, da se obloga zlato zapeče, sadje pa zabrbota.