© 2026 Podjetje za informiranje d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Kaj boste skuhali danes?

Ozadje

Slivova marmelada malo drugače

Slivova marmelada malo drugače

Čas priprave /
Zahtevnost Enostavno
Količina /
Deli recept
Facebook
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli

Sestavine

  • 2 kg svežih očiščenih sliv
  • 125 ml vode
  • 1,5 kg belega kristalnega sladkorja
  • 30 ml limonovega soka

Sestavine

  • 2 kg svežih očiščenih sliv
  • 125 ml vode
  • 1,5 kg belega kristalnega sladkorja
  • 30 ml limonovega soka

Postopek

1

Dva manjša krožnička postavimo v zamrzovalnik, da se dobro ohladita.

2

Slive operemo, odstranimo morebitne poškodovane dele in izkoščičimo. Vsako polovico razrežemo še na polovico. Če želimo bolj gladko marmelado, slive narežemo na manjše koščke.

3

Slive in vodo damo v večji širok lonec ter jih na srednje nizkem ognju počasi segrevamo do vretja. Občasno premešamo.

4

Lonec pokrijemo in slive kuhamo približno 15 do 20 minut, da se popolnoma zmehčajo. Če želimo bolj gladko marmelado, jih pretlačimo s paličnim mešalnikom.

5

Dodamo sladkor in limonin sok ter med mešanjem kuhamo toliko časa, da se sladkor popolnoma raztopi.

6

Nato povečamo ogenj in marmelado zavremo. Močno naj vre od 5 do 15 minut. Ves čas jo pogosto mešamo, da se ne prime dna. Čas kuhanja je odvisen od velikosti lonca in moči ognja.

7

Po približno petih minutah preverimo, ali je marmelada že dosegla pravo gostoto. Žličko marmelade kanemo na ohlajen krožniček in počakamo nekaj trenutkov. S prstom nežno potisnemo površino. Če se naguba, je marmelada pripravljena.

8

Če je še preredka, jo kuhamo še približno pet minut in ponovno preverimo gostoto. Marmelado pustimo stati približno 10 minut, da se koščki sadja enakomerno porazdelijo. Tako pozneje ne bodo splavali na vrh kozarcev.

9

Marmelado še enkrat premešamo in jo previdno nalijemo v vroče sterilizirane kozarce. Napolnimo jih do vrha in jih takoj dobro zapremo.

Potrpežljivo

Marmelada bo ob polnjenju še precej tekoča, dokončno pa se bo zgostila v naslednjih 24 do 48 urah. Ne kuhamo je predolgo, saj se bo med ohlajanjem še dodatno strdila.

Priljubljeni recepti

Pečeni krompirjevi cmoki s slanino

Če želimo popestriti krompirjeve cmoke, jim dodamo slanino.

Enostavno

Testenine alfredo

Preprosteje ne gre. Za testenine alfredo, ki se kar topijo v ustih, potrebujete le par sestavin, priprava pa je smešno hitra in enostavna.

10 min
Enostavno

© 2026 Podjetje za informiranje d.o.o.

Vse pravice pridržane.