Sestavine

80 g zmehčanega masla
200 g moke
100 g sladkorja
ščepec soli
40 g kakava
1 žlička pecilnega praška
lupina in sok 1 pomaranče
2 jajci
1,1 dl mleka
80 g nasekljane pomarančne čokolade
pekač s prostornino 1,5 l
maslo za pekač
stepena smetana ali vaniljev sladoled za prilogo

preliv

150 g svetlega sladkorja muskovado
2,2 dl vrele vode
20 g kakava

Preberite tudi

Kokosov flan

Če obožujete kokos, morate poskusiti to sladico s svilnato kremo

Kokosov flan je preprosta sladica, ki med peko samodejno ustvari dve plasti – svilnato kremo in rahlo kokosovo osnovo, za piko na i pa poskrbi karamelni preliv.

Kulinarika

Kaj pripraviti za piknik: ideje za brezskrbno druženje na prostem

Toplejši dnevi nas vabijo v objem narave, kjer bodo tudi najbolj preprosti prigrizki še okusnejši. Povabite prijatelje na piknik, da lahko preizkusite naše recepte.

· Kulinarika

Lahek obrok, ki nasiti: vegiburger na krilih domišljije

Moj vegiburger mora biti slasten, bogato obložen s sezonsko solato, v tem času so v njem še čemaž, rukola, regrat in popečena paprika. Dajte krila domišljiji!

Manjša

Večja

Sestavine

80 g zmehčanega masla
200 g moke
100 g sladkorja
ščepec soli
40 g kakava
1 žlička pecilnega praška
lupina in sok 1 pomaranče
2 jajci
1,1 dl mleka
80 g nasekljane pomarančne čokolade
pekač s prostornino 1,5 l
maslo za pekač
stepena smetana ali vaniljev sladoled za prilogo

preliv

150 g svetlega sladkorja muskovado
2,2 dl vrele vode
20 g kakava

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Pekač premažemo z maslom, pečico segrejemo na 180 °C. Moko in sladkor v večji skledi pomešamo s soljo, pecilnim praškom, 40 g kakava in pomarančno lupino. V drugi skledi zmešamo odcejen pomarančni sok, skupaj s sadno kašo, ki je ostala v odcejalniku, z jajci, maslom in mlekom. Maso damo v skledo s suhimi sestavinami in premešamo, da dobimo gladko testo. Na koncu vmešamo še koščke čokolade. Testo nadevamo v pekač in površino poravnamo.

Sladkor muskovado pomešamo z vrelo vodo in kakavom. Tekočino počasi prelijemo po testu v pekaču (naj vas ne skrbi, videti bo zelo nenavadno). Pekač postavimo v pečico in pečemo pol ure, da se površina utrdi in postane hrustljava. Notranjost sladice bo lepo vlažna z bogato čokoladno omako na dnu. Postrežemo takoj s stepeno sladko smetano ali vaniljevim sladoledom.