Sestavine

140 g stopljenega masla
375 g moke
½ žličke soli
1 žlička sode bikarbone
2 žlički pecilnega praška
175 g sladkorja
6 žlic kakava v prahu
3,5 dl mleka
3 jajca
1 žlička vaniljeve arome

vrhnja plast

450 g svetlega sladkorja muskovado
7 žlic kakava v prahu
2 veliki prgišči penastih bombonov
maslo za model
stepena sladka smetana ali vaniljev sladoled, ko postrežemo

Preberite tudi

· Kulinarika

Za prste obliznit: Brodet Ane Hribar iz serije Takšno je življenje

Igralka Ana Hribar je kuharski talent podedovala po babicah, ki sta bili kuharici. Obožuje domačo kuhinjo, z nami pa je delila recept za ribji brodet.

· Kulinarika

Tako bo vaš pad thai še boljši kot iz restavracije

Pravi riževi rezanci, uravnotežena omaka in zelo vroča ponev so ključni pri pripravi priljubljene tajske jedi. S temi nasveti bo tudi vam pad thai vedno uspel.

· Kulinarika

5 hitrih kosil, ki vam bodo olajšala začetek šolskega leta

Ko primanjkuje časa za kuhanje, pridejo prav jedi, ki jih lahko pripravite vnaprej, pogrejete in brez stresa postavite na mizo.

Manjša

Večja

Sestavine

140 g stopljenega masla
375 g moke
½ žličke soli
1 žlička sode bikarbone
2 žlički pecilnega praška
175 g sladkorja
6 žlic kakava v prahu
3,5 dl mleka
3 jajca
1 žlička vaniljeve arome

vrhnja plast

450 g svetlega sladkorja muskovado
7 žlic kakava v prahu
2 veliki prgišči penastih bombonov
maslo za model
stepena sladka smetana ali vaniljev sladoled, ko postrežemo

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Z maslom premažemo velik model (s prostornino 2 do 3 litre). Moko, sol, sladkor, pecilni prašek, sodo bikarbono in 6 žlic kakava v prahu stresemo v skledo. V drugi skledi zmešamo mleko, stopljeno maslo, jajca in vaniljo. Suhe in mokre sestavine premešamo in testo stresemo v model. (Če bomo sladico spekli pozneje, jo lahko pokrijemo s prozorno kuhinjsko folijo in postavimo v hladilnik za največ 24 ur.)

Pečico segrejemo na 180 °C in zavremo vodo. Če smo imeli sladico spravljeno v hladilniku, jo vzamemo ven in odkrijemo. Enakomerno jo potresemo s sladkorjem muskovado in kakavom ter prelijemo s 7 dl vrele vode.

Pečemo 35 do 45 minut, dokler sladica ne naraste, v sredini pa je čvrsta. Potresemo jo s penastimi bomboni in jo za nekaj 30-sekundnih intervalov vračamo nazaj v pečico. Penice se morajo samo začeti topiti. Postrežemo takoj – sladica je vroča! – s smetano ali sladoledom.