Piščanec s kremno polento za sproščeno vikend kosilo
Za vikend kosilo, ki ne zahteva veliko dela, a vseeno navduši z okusom, pripravite sočnega piščanca s paradižnikom, fižolom in kremno polento.
Kaj boste skuhali danes?
Sestavine
- 2 fileja piščančjih prsi
- 85 g zamrznjene soje
- 1 velik korenček
- 4 mlade čebulice
- 150 g češnjevih paradižnikov
- šopek koriandra
- drobna pest listov tajske ali navadne bazilike
- 85 g mladih solatnih listov
- 1 žlička praženih sezamovih semen
preliv
- naribana lupinica 1 majhne limete
- sok majhne limete
- 1 žlička ribje omake
- 1 žlička sezamovega olja
- 2 žlički sladke čilijeve omake
Za lene dni: čokoladni kolač iz blenderja
Priljubljeni bananin kruh smo tokrat s pomočjo čokolade spremenili v sočen kolač. Za pripravo smo potrebovali le pet sestavin in čisto običajen mešalnik oziroma blender.
Pozabite na filane paprike, čas je za tole poslastico
To je ena tistih jedi, pri katerih paradižnik z vrta postane glavna zvezda krožnika.
Sestavine
- 2 fileja piščančjih prsi
- 85 g zamrznjene soje
- 1 velik korenček
- 4 mlade čebulice
- 150 g češnjevih paradižnikov
- šopek koriandra
- drobna pest listov tajske ali navadne bazilike
- 85 g mladih solatnih listov
- 1 žlička praženih sezamovih semen
preliv
- naribana lupinica 1 majhne limete
- sok majhne limete
- 1 žlička ribje omake
- 1 žlička sezamovega olja
- 2 žlički sladke čilijeve omake
Postopek
1
Meso položimo v kozico in ga prelijemo s hladno vodo, da ga voda pokriva. Sojo damo v soparnik nad kozico. Ko voda zavre, kuhamo piščanca na nizki temperaturi 8 minut, nad njim pa se medtem v sopari kuha soja.
2
Medtem pripravimo preliv. V večji posodi zmešamo lupinico in sok limete, obe omaki in olje.
3
Pripravimo še zelenjavo. Korenje olupimo in narežemo na palčke. Čebulo narežemo na rezine, razpolovimo češnjeve paradižnike in nasekljamo koriander. Če so listi bazilike preveliki, jih nasekljamo.
4
Ko je piščanec kuhan, ga narežemo na rezine. Narezano zelenjavo, sojo in meso zmešamo s prelivom in porazdelimo po solatnih listih, ki smo jih razporedili po krožnikih. Posujemo s sezamovimi semeni in postrežemo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Čokoladna kremna pita s pinjolami
Čokoladna različica toskanske klasike, torte della nonna
2 h
Srednje zahtevno