Sestavine

400 g špagetov
1 žlica oljčnega olja
2 stroka česna
ščep posušenega čilija
220 g sesekljanega paradižnika iz pločevinke (pelatov)
200 g sardin s paradižnikovo omako iz pločevinke
100 g črnih oliv brez koščic
1 žlica kaper
manjša pest sesekljanega peteršilja

Preberite tudi

· Kulinarika

Kako pravilno uporabiti želatino? Izognite se najpogostejšim napakam

Želatina v lističih ali prahu? Razlika ni tako velika, pomembnejši je način uporabe. Preverite seznam napak, zaradi katerih sladice pogosto ne uspejo.

· Kulinarika

Če boste letos pripravili le eno sladico z breskvami, naj bo to ta kolač

Domač, preprost in pripravljen iz sezonskih breskev – z vami delimo recept za kolač, ki krasi naslovnico poletne številke revije Dober tek.

· Kulinarika

Slivovi cmoki: teh 6 napak pokvari še tako dober recept

Slivovi cmoki so ena od zlatih poletnih klasik, a številnim se nikoli ne posrečijo tako, kot bi si želeli. S temi nasveti bodo vedno ostali rahli, sočni in lepi.

Manjša

Večja

Sestavine

400 g špagetov
1 žlica oljčnega olja
2 stroka česna
ščep posušenega čilija
220 g sesekljanega paradižnika iz pločevinke (pelatov)
200 g sardin s paradižnikovo omako iz pločevinke
100 g črnih oliv brez koščic
1 žlica kaper
manjša pest sesekljanega peteršilja

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

V veliki količini vrele osoljene vode po navodilih iz embalaže skuhamo špagete. Medtem pripravimo omako tako, da v srednje veliki ponvi segrejemo olje in na njem kakšno minuto pražimo strta stroka česna. Dodamo čili, pelate in sardine. Segrevamo 2 do 3 minute, vmes sardine s kuhalnico zdrobimo na manjše dele. Nato vmešamo še grobo narezane olive, odcejene kapre in skoraj ves peteršilj. Vse sestavine med seboj dobro premešamo.

Testenine odcedimo, malo vode, v kateri so se kuhale, pa prihranimo. Vmešamo jih v omako, in če je potrebno, dodamo še malo vode, da jed ni preveč gosta. Razdelimo na 4 krožnike, posujemo s preostalim peteršiljem in postrežemo.