Za česnovo maslo damo v majhen multipraktik zmehčano maslo, strt česen, na kolobarčke narezano mlado čebulico, limonovo lupinico in sok ter velik ščep soli. Zmeljemo, nato primešamo drobno sesekljan peteršilj. Razgrnemo list papirja za peko in nanj z žlico po dolgem naložimo česnovo maslo. Papir zavijemo okrog masla in povaljamo, da dobimo gladek valj. Če ga še nekaj ur ne bomo uporabili, ga damo v hladilnik, da se spet strdi, drugače pa ga damo v zamrzovalnik, da se hitro učvrsti.

Pečico segrejemo na 200 °C (ali na 180 °C z ventilacijo). Krompir narežemo na palčke in ga razporedimo na velik plitev pekač (ali dva). Zmešamo vse začimbe za krompir, nato primešamo 1 1⁄2 žlice sončničnega olja. Začinjeno olje pokapamo po krompirju in ga pomešamo, da je enakomerno obdan. Pečemo ga 35 do 40 minut, pri čemer ga sredi peke obrnemo, da se po obeh straneh hrustljavo zapeče. Steaka vzamemo iz hladilnika, da se pred peko ogrejeta na sobno temperaturo.

Ko je krompirček skoraj pečen, na visoki temperaturi segrejemo ponev, steaka pa namažemo z 1 žlico sončničnega olja, solimo in popramo. Steaka pečemo 1 do 3 minute na vsaki strani, odvisno od tega, kako pečeno meso želimo. Obrnemo ju samo enkrat. Ko sta skoraj gotova, v ponev dodamo zvrhano žlico česnovega masla. Ko se stopi, z njim prelijemo steaka. Steaka vzamemo iz ponve in ju pustimo nekaj minut počivati, medtem pa ju spet prelijemo s stopljenim maslom iz ponve.

Krompirček posolimo, razdelimo na 2 krožnika in priložimo steaka, ki ju obložimo s česnovim maslom. Jed postrežemo z zeleno solato, avokadom in limonovim sokom za pokapanje.