Sestavine

500 g kuhanih telečjih vampov
3 paradižniki
ena mlada čebula (samo beli del)
strok česna
4 listi bazilike
2 žlici oljčnega olja
sol in poper
malo zelenjavne osnove

Preberite tudi

· Kulinarika

Piščanec s kremno polento za sproščeno vikend kosilo

Za vikend kosilo, ki ne zahteva veliko dela, a vseeno navduši z okusom, pripravite sočnega piščanca s paradižnikom, fižolom in kremno polento.

· Kulinarika

Za lene dni: čokoladni kolač iz blenderja

Priljubljeni bananin kruh smo tokrat s pomočjo čokolade spremenili v sočen kolač. Za pripravo smo potrebovali le pet sestavin in čisto običajen mešalnik oziroma blender.

· Kulinarika

Pozabite na filane paprike, čas je za tole poslastico

To je ena tistih jedi, pri katerih paradižnik z vrta postane glavna zvezda krožnika.

Manjša

Večja

Sestavine

500 g kuhanih telečjih vampov
3 paradižniki
ena mlada čebula (samo beli del)
strok česna
4 listi bazilike
2 žlici oljčnega olja
sol in poper
malo zelenjavne osnove

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Paradižnike križno zarežemo, potopimo v vročo vodo in olupimo, nato pa narežemo na drobne kocke. Mlado čebulo olupimo, operemo in drobno narežemo. Česen olupimo in stisnemo. Lističe bazilike operemo in grobo narežemo.

V kozici močno segrejemo oljčno olje in na njem prepražimo mlado čebulo. Dodamo paradižnikove kocke, začinimo s soljo in poprom ter dodamo še česen in lističe bazilike. Če je potrebno, dolijemo zelenjavno osnovo. Vampe poparimo z vrelo vodo in dobro odcedimo; dodamo jih k paradižnikovi omaki in vse skupaj kuhljamo približno pet minut. Jed po želji začinimo in serviramo na tople postrežne krožnike.