Sestavine

2 žlici oljčnega olja
2 čebuli
1 rdeča ali zelena paprika
1–2 rdeča čilija
400 g sesekljanega paradižnika iz pločevinke
1–2 žlici sladkorja
4 jajca
manjši šopek peteršilja
6 žlic gostega kremastega jogurta
2 zdrobljena stroka česna
sol
poper

Preberite tudi

· Kulinarika

Piščanec s kremno polento za sproščeno vikend kosilo

Za vikend kosilo, ki ne zahteva veliko dela, a vseeno navduši z okusom, pripravite sočnega piščanca s paradižnikom, fižolom in kremno polento.

· Kulinarika

Za lene dni: čokoladni kolač iz blenderja

Priljubljeni bananin kruh smo tokrat s pomočjo čokolade spremenili v sočen kolač. Za pripravo smo potrebovali le pet sestavin in čisto običajen mešalnik oziroma blender.

· Kulinarika

Pozabite na filane paprike, čas je za tole poslastico

To je ena tistih jedi, pri katerih paradižnik z vrta postane glavna zvezda krožnika.

Manjša

Večja

Sestavine

2 žlici oljčnega olja
2 čebuli
1 rdeča ali zelena paprika
1–2 rdeča čilija
400 g sesekljanega paradižnika iz pločevinke
1–2 žlici sladkorja
4 jajca
manjši šopek peteršilja
6 žlic gostega kremastega jogurta
2 zdrobljena stroka česna
sol
poper

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Čebulo olupimo in narežemo na rezine. Papriki in čiliju odstranimo semena in ju prav tako narežemo na rezine. Peteršilj operemo in grobo nasekljamo.

V ponvi segrejemo olje, mu primešamo čebulo, papriko in čili ter vse skupaj dušimo dokler se ne zmehča. Nato dodamo paradižnike in sladkor. Neprestano mešamo in kuhamo, dokler vsa tekočina ne izpari. Začinimo s soljo in poprom.

S kuhalnico naredimo v zelenjavno mešanico 4 luknje in vanje ubijemo jajca. Ponev pokrijemo in kuhamo na majhnem ognju tako dolgo, da jajca zakrknejo.

Jogurt zmešamo s česnom in začinimo s soljo in poprom. Sataraš posujemo še s peteršiljem in postrežemo s česnovim jogurtom.