© 2026 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Kaj boste skuhali danes?

Ozadje

Turški sataraš

Turki imajo svojo različico sataraša, ki mu pravijo "menemen" in ga še raje jedo za zajtrk kot za kosilo

Turški sataraš

Turki imajo svojo različico sataraša, ki mu pravijo "menemen" in ga še raje jedo za zajtrk kot za kosilo

Čas priprave 35 min
Zahtevnost Enostavno
Količina za 4 osebe
Deli recept
Facebook
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
turkish one-pan eggs and peppers (menemen)

Sestavine

  • 2 žlici oljčnega olja
  • 2 čebuli
  • 1 rdeča ali zelena paprika
  • 1–2 rdeča čilija
  • 400 g sesekljanega paradižnika iz pločevinke
  • 1–2 žlici sladkorja
  • 4 jajca
  • manjši šopek peteršilja
  • 6 žlic gostega kremastega jogurta
  • 2 zdrobljena stroka česna
  • sol
  • poper

Sestavine

  • 2 žlici oljčnega olja
  • 2 čebuli
  • 1 rdeča ali zelena paprika
  • 1–2 rdeča čilija
  • 400 g sesekljanega paradižnika iz pločevinke
  • 1–2 žlici sladkorja
  • 4 jajca
  • manjši šopek peteršilja
  • 6 žlic gostega kremastega jogurta
  • 2 zdrobljena stroka česna
  • sol
  • poper

Postopek

1

Čebulo olupimo in narežemo na rezine. Papriki in čiliju odstranimo semena in ju prav tako narežemo na rezine. Peteršilj operemo in grobo nasekljamo.

2

V ponvi segrejemo olje, mu primešamo čebulo, papriko in čili ter vse skupaj dušimo dokler se ne zmehča. Nato dodamo paradižnike in sladkor. Neprestano mešamo in kuhamo, dokler vsa tekočina ne izpari. Začinimo s soljo in poprom.

3

S kuhalnico naredimo v zelenjavno mešanico 4 luknje in vanje ubijemo jajca. Ponev pokrijemo in kuhamo na majhnem ognju tako dolgo, da jajca zakrknejo.

4

Jogurt zmešamo s česnom in začinimo s soljo in poprom. Sataraš posujemo še s peteršiljem in postrežemo s česnovim jogurtom.

Priljubljeni recepti

Puranji zrezek s paradižnikom, oljkami in kaprami

Puranji zrezek z mediteranskimi sestavinami.

25 min
Enostavno

Brokolijeva juha z grahom in jabolki

Kdo bi si mislil, da je jabolko takšen odličen spremljevalec brokolija.

30 min
Enostavno

Piščančje kroglice z baziliko

Mesne kroglice bodo odslej stalnica prazničnih prigrizkov

Enostavno

Popečeni kruhki s figami in labnehom iz kozjega jogurta

Hrustljav kruh in nežna obloga ter mešanica sladkega in slanega okusa bodo poskrbeli, da se vam bo ta prigrizek vtisnil v spomin.

15 min
Enostavno

© 2026 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.