Sestavine

1 rdeč čili
50 g masla
1 strok česna
200 g grškega jogurta
sok 1⁄2 limone
sol
1 žlica belega vinskega kisa
2 srednje veliki jajci
2 žlički sumaka
majhen šopek koriandra ali peteršilja, lističe osmukamo
opečen kruh, ko postrežemo

Preberite tudi

· Kulinarika

Pomlad na krožniku: šparglji v novih kombinacijah

Šparglji prinašajo svežino in eleganco na krožnik. Preizkusite preproste pomladne recepte, ki bodo vaše jedi dvignili na novo raven.

Kulinarika

Preproste sladice z orehi, ki vam bodo zagotovo všeč

Orehi spadajo med tiste sestavine, ki so k sreči vedno pri roki, ko si zaželimo fine sladice. Oglejte si naše ideje za sladice z orehi.

Kulinarika

Francoska mojstrovina, ki jo lahko pripravite tudi doma

Ni naključje, da francoska slaščičarska tradicija slovi po vsem svetu. Ste že kdaj pripravili tisočlistno rezino?

Manjša

Večja

Sestavine

1 rdeč čili
50 g masla
1 strok česna
200 g grškega jogurta
sok 1⁄2 limone
sol
1 žlica belega vinskega kisa
2 srednje veliki jajci
2 žlički sumaka
majhen šopek koriandra ali peteršilja, lističe osmukamo
opečen kruh, ko postrežemo

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Čili drobno narežemo in ga damo skupaj z maslom v majhno kozico. Na zelo nizki temperaturi segrevamo, da se maslo razpusti in navzame čilijeve arome, medtem pa pripravimo preostalo.

Česen stremo in ga vmešamo v jogurt, dobro solimo in primešamo limonov sok.

V veliki kozici nežno zavremo vodo. Dodamo kis, z veliko žlico ustvarimo vrtinec, nato vanj položimo jajce. Poširamo ga približno 3 minute, nato ga odcedimo na kuhinjskem papirju.

Jogurt razdelimo v dve skledici, na vsako porcijo položimo poširano jajce in pokapamo z ohlajenim čilijevim maslom. Solimo, posujemo s sumakom in lističi koriandra ali peteršilja in ponudimo z opečenim kruhom.