Kaj boste skuhali danes?
Veganski krompirjev golaž
Veganski krompirjev golaž
Čas priprave
1 h 20 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Oznake
Sestavine
- 2 večji čebuli (približno 270 g)
- 2 dl vode
- 4 stroki česna
- 800 g olupljenega krompirja
- 150 g olupljenega korenja
- 100 g pora
- nekaj vejic peteršilja
- 2 lista lovora
- 7 dl vode
- 100 g pasiranega paradižnika
začimbe
- 1⁄2 žličke kumine
- 1⁄2 žličke muškatnega oreška
- 1⁄2 žličke popra
- 1 žlica sladke paprike v prahu
- 1 žlička dimljene paprike v prahu
- 1 žlica suhe bazilike
- 1 žlica suhega origana
- 5 g soli
- kruh, ko postrežemo (po želji)
Klasika, ki bo hit vsakega druženja s prijatelji
Bruskete so hiter, vsestranski prigrizek iz preprostih sestavin, ki vedno navduši goste – od najbolj klasičnih s paradižnikom do prefinjenih z rezinami stejkov.
Kako do res sočne pečenke: triki, ki jih poznajo le izkušene gospodinje
Sočna pečenka ni odvisna od sreče ali dragih začimb, temveč od preprostih trikov, ki jih poznajo le najbolj izkušene gospodinje.
Kremna sladica, ki očara z brezčasno eleganco
Šarlota je čudovita sladica, ki spominja na neke druge čase. Zdi se, da je z nami že od nekdaj – a kako dobro jo v resnici poznamo?
Sestavine
- 2 večji čebuli (približno 270 g)
- 2 dl vode
- 4 stroki česna
- 800 g olupljenega krompirja
- 150 g olupljenega korenja
- 100 g pora
- nekaj vejic peteršilja
- 2 lista lovora
- 7 dl vode
- 100 g pasiranega paradižnika
začimbe
- 1⁄2 žličke kumine
- 1⁄2 žličke muškatnega oreška
- 1⁄2 žličke popra
- 1 žlica sladke paprike v prahu
- 1 žlička dimljene paprike v prahu
- 1 žlica suhe bazilike
- 1 žlica suhega origana
- 5 g soli
- kruh, ko postrežemo (po želji)
Postopek
1
Čebulo olupimo, drobno nasekljamo in damo skupaj z 2 dl vode v kozico. Zavremo in kuhamo 5 do 10 minut, da se čebula zmehča.
2
Dodamo nariban česen, olupljen krompir, narezan na kose, olupljeno korenje, narezano na kose, nasekljan por, nasekljane lističe peteršilja in lovor ter zalijemo s 7 dl vode. Pokrijemo in zavremo, nato pa znižamo temperaturo in kuhamo 30 do 40 minut.
3
Ko je krompir mehek, dodamo pasiran paradižnik in začimbe, premešamo ter kuhamo še 10 minut. Postrežemo kot samostojno jed, po želji s kosom kruha.
Avtorici recepta
Recept sta iz svoje bogate veganske zakladnice prispevali Tajda in Tamara Šrot (The Vegan Harmony).
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Čilijev gaspačo
25 min
Enostavno
Poletna hladna bezgova juha s penino
Enostavno
Medena pita z maskarponejem in grškim jogurtom
1 h 55 min
Enostavno
Limonov cheesecake
Osvežujoča poslastica, ki jo pripravimo, ne da bi prižigali pečico
30 min
Enostavno