Kaj boste skuhali danes?
Velikonočna pletenica
Velikonočna pletenica
Čas priprave
1 h 15 min
+ vzhajanje
Zahtevnost
Enostavno
Količina
1 pletenica
Oznake
Sestavine
- 300 g pšenične moke
- 20 g (1⁄2 kocke) kvasa
- 80 g sladkorja
- 1,5 dl mleka
- 100 g masla
- jajce
- ščep soli
- naribana lupinica 1⁄2 bio limone
- 60 g rozin
- 80 g mešanice kandirane pomarančne in limonove lupine
- 50 g bučnih semen
- rumenjak za premaz
- 2 jedilni žlici sezamovih semen za posip
Klasika, ki bo hit vsakega druženja s prijatelji
Bruskete so hiter, vsestranski prigrizek iz preprostih sestavin, ki vedno navduši goste – od najbolj klasičnih s paradižnikom do prefinjenih z rezinami stejkov.
Kako do res sočne pečenke: triki, ki jih poznajo le izkušene gospodinje
Sočna pečenka ni odvisna od sreče ali dragih začimb, temveč od preprostih trikov, ki jih poznajo le najbolj izkušene gospodinje.
Kremna sladica, ki očara z brezčasno eleganco
Šarlota je čudovita sladica, ki spominja na neke druge čase. Zdi se, da je z nami že od nekdaj – a kako dobro jo v resnici poznamo?
Sestavine
- 300 g pšenične moke
- 20 g (1⁄2 kocke) kvasa
- 80 g sladkorja
- 1,5 dl mleka
- 100 g masla
- jajce
- ščep soli
- naribana lupinica 1⁄2 bio limone
- 60 g rozin
- 80 g mešanice kandirane pomarančne in limonove lupine
- 50 g bučnih semen
- rumenjak za premaz
- 2 jedilni žlici sezamovih semen za posip
Postopek
1
V skledo presejemo moko in v sredini naredimo jamico. Kvas nadrobimo v jamico, malo posladkamo, dolijemo mlačno mleko, da se kvas raztopi ter primešamo malo moke. Nato kvasec pomokamo in pokrijemo. Na toplem naj vzhaja približno pol ure.
2
Maslo raztopimo in pomešamo s preostalim sladkorjem, jajcem, soljo in limonovo lupinico. Masleno zmes dodamo h kvascu in moki ter vse sestavine zgnetemo v voljno testo. Pokrito naj vzhaja pol ure.
3
V testo vgnetemo rozine, kandirano sadje in bučna semena. Na pomokani delovni površini iz testa oblikujemo tri velike svaljke, ki jih spletemo v kito. Pletenico položimo v namaščen pekač in pustimo, da še enkrat vzhaja. Pečico segrejemo na 180 °C (ali na 160 °C z ventilacijo).
4
Pletenico premažemo z razžvrkljanim rumenjakom in potresemo s sezamovimi semeni. Pečemo jo približno 40 minut, nato jo zvrnemo na kuhinjsko rešetko, da se ohladi. Narežemo jo na rezine in postrežemo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Popolna cezarjeva solata
Cezarjevo solato lahko naredimo zelo na hitro. Lahko pa si vzamemo čas in sestavimo popolno cezarjevo solato. Ključ je v detajlih in ko jih obvladate, vas čaka resnično izjemen rezultat.
1 h 20 min
Enostavno
