Kaj boste skuhali danes?
Velikonočna pletenica s trojnim nadevom
Velikonočna pletenica s trojnim nadevom
Čas priprave
/
Zahtevnost
Enostavno
Količina
16 kosov
Oznake
Sestavine
- 500 g gladke moke
- 50 g sladkorja v prahu
- 150 g masla
- 4 jajca
- ščepec soli
- malo nastrgane limonove lupine
- 35 g kvasa
- mleko po potrebi
nadev
- po 100 g kandirane limonove in pomarančne lupine ter rozin
- 150 g marelične marmelade
- 3 šilca ruma
- jajce za premaz
- marelična marmelada za premaz
- sok 1 limone
- sladkor v prahu po potrebi
Riž kot iz restavracije: s tem trikom se ne bo nikoli sprijel
Priprava popolnega riža, ki pospremi naše jedi, ni tako samoumevna, kot se morda zdi. Kadar želimo, da riž ostane rahel in se ne sprime, uporabimo ta trik.
Nepozabno sočen biskvit, ki se kar stopi v ustih
Tres leches je južnoameriška slaščica, ki že desetletja navdušuje s preprosto pripravo, zanesljivim rezultatom in značilno sočnostjo.
Rahla torta z makom, ki jo pripravite brez prižiganja pečice
Ko si zaželimo nečesa sladkega in klasičnega, mak ponudi presenetljivo elegantno rešitev. To torto brez peke pripravimo mimogrede, okus pa dolgo ostane z nami.
Sestavine
- 500 g gladke moke
- 50 g sladkorja v prahu
- 150 g masla
- 4 jajca
- ščepec soli
- malo nastrgane limonove lupine
- 35 g kvasa
- mleko po potrebi
nadev
- po 100 g kandirane limonove in pomarančne lupine ter rozin
- 150 g marelične marmelade
- 3 šilca ruma
- jajce za premaz
- marelična marmelada za premaz
- sok 1 limone
- sladkor v prahu po potrebi
Postopek
1
Moko in sladkor v prahu presejemo. Kvas raztopimo v malo mlačnega mleka in ga z mlačnim maslom, jajci, soljo in limonovo lupino dodamo k mešanici iz moke in sladkorja. Dolijemo potrebno količino mleka in vse sestavine zgnetemo v voljno testo; stepamo ga toliko časa, da se svilenkasto sveti in da se pojavijo mehurji. Testo naj pokrito na toplem vzhaja pol ure; nato ga razdelimo na tri kose, oblikujemo v kepe in pustimo vzhajati še nadaljnje pol ure.
2
Pečico segrejemo na 180 °C. Arancine, citronat in rozine pomešamo – vsake posebej – s šilcem ruma in tretjino (50 g) marmelade.
3
Testene kepe ovalno razvaljamo; na vsako testo vzdolžno porazdelimo po en nadev. Zvijemo v tri tanke zvitke, ki jih spletemo v pletenico.
4
Pletenico položimo na pekač, ki smo ga obložili s papirjem za peko, ter pustimo vzhajati. Pletenico premažemo s stepenim jajcem in pečemo v prej ogreti pečici dobro uro.
5
Ko se pletenica ohladi, jo tanko premažemo z vročo marmelado. Limonov sok in sladkor v prahu (po potrebi) zmešamo v gosto kašasto maso; nad vročo vodno kopeljo segrejemo do želene gostote. Velikonočno pletenico enakomerno premažemo s pripravljeno glazuro.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Čokoladno-karamelna torta v štirih odtenkih
Razkošna torta tudi za najbolj posebne priložnosti
2 h
Srednje zahtevno
Breskov osvežilni napitek
Osvežilna brezalkoholna pijača – za alkoholno različico ji lahko dodamo kanček breskovega žganja.
10 min
Enostavno