Kaj boste skuhali danes?
Veseli čokoladni snežaki
Zimske počitnice naj ne minejo brez delanja snežaka
Veseli čokoladni snežaki
Zimske počitnice naj ne minejo brez delanja snežaka
Čas priprave
1 h
Zahtevnost
Enostavno
Količina
12 snežakov
Sestavine
čokoladni mafini
- 85 g masla
- maslo ali papirčki za pekač
- 250 g moke
- 85 g rjavega sladkorja
- 2,8 dl kisle smetane
- 2 stepeni jajci
- 100 g mlečne čokolade
- 85 g bele čokolade
- 85 g jedilne čokolade
- ½ žličke sode bikarbone
- 2 žlički pecilnega praška
- 25 g kakava v prahu
krema
- 2 dl sladke smetane
- 3 žlice sladkorja v prahu
- 500 g maskarponeja
glavice
- 20 g sladkorja v prahu
- 60 g kisle smetane
- 80 g kokosove moke
- mali in veliki dvojni čokoladni piškoti za klobuke
- drobni rdeči bombončki za noske
- drobni čokoladni bombončki za oči in gumbke
Recept za zdrobov narastek, kot so ga pekle naše mame in babice
Klasični zdrobov narastek je mehka in dišeča sladica iz otroštva, ki jo pripravimo iz preprostih sestavin. Postrežemo ga s sadnim prelivom ali sladkorjem v prahu.
Regrat malo drugače: kremasta rižota, ki diši po pomladi
Prvi regrat si privoščimo v solati, ko pa ga je na travnikih več, nastopi čas za rižoto, ki navduši z rahlo grenkobo in kremasto teksturo.
Napake pri shranjevanju piščanca, s katerimi močno tvegamo
Surovega piščanca v hladilniku ne smemo hraniti dlje kot 48 ur. Strokovnjaki pojasnjujejo, kdaj je še varen in kateri znaki kažejo na to, da ga je treba zavreči.
Sestavine
čokoladni mafini
- 85 g masla
- maslo ali papirčki za pekač
- 250 g moke
- 85 g rjavega sladkorja
- 2,8 dl kisle smetane
- 2 stepeni jajci
- 100 g mlečne čokolade
- 85 g bele čokolade
- 85 g jedilne čokolade
- ½ žličke sode bikarbone
- 2 žlički pecilnega praška
- 25 g kakava v prahu
krema
- 2 dl sladke smetane
- 3 žlice sladkorja v prahu
- 500 g maskarponeja
glavice
- 20 g sladkorja v prahu
- 60 g kisle smetane
- 80 g kokosove moke
- mali in veliki dvojni čokoladni piškoti za klobuke
- drobni rdeči bombončki za noske
- drobni čokoladni bombončki za oči in gumbke
Postopek
1
Pečico segrejemo na 200 °C. Pekač za mafine z 12 vdolbinami namastimo ali obložimo s papirčki. Vse 3 vrste čokolade nasekljamo na koščke. V veliki skledi zmešamo moko, kakav v prahu, pecilni prašek, sodo bikarbono in vso čokolado. V drugi skledi dobro stepemo jajca s sladkorjem in stopljenim maslom. Dodamo kislo smetano in dobro premešamo. Mokre sestavine dodamo suhim in na hitro premešamo z metlico za sneg, tako da je masa še malo grudasta, nato jo razdelimo v 12 vdolbin pekača.
2
Pečemo 20 minut, da mafini lepo narastejo. Potem pečico ugasnemo, vendar pustimo kolačke še 15 minut v njej. Nato jih vzamemo iz pekača in ohladimo.
3
Za kremo penasto zmešamo maskarpone, sladko smetano in sladkor. Za glavice zmešamo kokosovo moko, sladkor in kislo smetano in iz mase oblikujemo 12 kroglic. Na ohlajene mafine nabrizgamo kremo in nanjo posadimo glavice. Vsako okrasimo s čokoladnimi bombončki za oči in gumbke ter z rdečim bombončkom za nosek. Nazadnje snežakom na glave poveznemo še pol velikega in en mali piškot, ki ju zlepimo s kremo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Kombuča (osnovni recept)
Ko obvladate osnovni recept za kombučo, jo lahko hitro nadgradite z novimi okusi
15 min
Enostavno
Čilijev gaspačo
25 min
Enostavno
Čevapčiči na rožmarinovih vejicah
Za malce dodane svežine in arome smo uporabili rožmarin
20 min
Enostavno