Sestavine

3 žlice olja
2 čebuli
1 korenček
1 košček gomolja zelene
500 g govedine iz plečeta
1 majhna glava zelja (pribl. 700 g)
400 g paradižnika iz pločevinke (pelati)
1 žlička paradižnikove mezge (po želji)
sol
poper v zrnu

Preberite tudi

Rabarbarin kolač z marcipanom in citrusi

Sezona rabarbare

Ne spreglejte teh pomladnih receptov – pohitite, sezona je kratka

Sezona rabarbare je kratka, mimogrede pa si jo skrajšamo še z zmotami, ki spremljajo uporabo te osvežujoče kisle sestavine.

Vikend prigrizek

Te mini pice bodo pripravljene v 10 minutah, zmanjkalo pa jih bo še hitreje

Ko se med vikendom oglasi želja po pici, potrpljenja za pripravo testa pa ni, si privoščimo mini pice z osnovo iz kruha. Nadvse veseli jih bodo tudi otroci.

Brez peke

Nora torta brez peke: plast za plastjo čistega užitka

Recepte za sladice, ki prihranijo čas pri pripravi, a ne skoparijo z okusom, si je vedno dobro shraniti. Ta recept za torto nas je presenetil nedavno.

Manjša

Večja

Sestavine

3 žlice olja
2 čebuli
1 korenček
1 košček gomolja zelene
500 g govedine iz plečeta
1 majhna glava zelja (pribl. 700 g)
400 g paradižnika iz pločevinke (pelati)
1 žlička paradižnikove mezge (po želji)
sol
poper v zrnu

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Čebulo, korenček in zeleno olupimo in nasekljamo. Meso narežemo na kocke. Zeljno glavo narežemo na četrtine, odstranimo kocen in liste narežemo na krpice.

V kozici segrejemo olje, dodamo čebulo in jo nežno pražimo 5 do 7 minut, dodamo meso, solimo in pražimo 15 do 20 minut. Pogosto premešamo. Nato v ponev dodamo korenček in zeleno, še malo popražimo ter priložimo nasekljane pelate in narezano zelje. Zaradi lepše barve lahko dodamo še žličko paradižnikove mezge.

Vlijemo še 3 dl vode, premešamo, zavremo, solimo, dodamo poprova zrna, pokrijemo in na srednji temperaturi ob občasnem mešanju dušimo 35 do 40 minut, da se zelje in meso skuhata. Jed postrežemo s kuhanim krompirjem ali pa kar z domačim kmečkim kruhom.