Kaj boste skuhali danes?
Zeljnata solata s toplim prelivom
Ob božični pečenki se prileže lahka solata.
Zeljnata solata s toplim prelivom
Ob božični pečenki se prileže lahka solata.
Čas priprave
20 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 8 oseb
Sestavine
- 1 manjša glava zelja
- 200 g stročjega fižola
- 4 veliki korenčki
- 1 manjša bela čebula
preliv
- 5 žlic sončničnega olja
- 5 žlic jabolčnega kisa
- 4 žlice sladkorja
- 1 žlica gorčice s semeni
- sol
Regrat malo drugače: kremasta rižota, ki diši po pomladi
Prvi regrat si privoščimo v solati, ko pa ga je na travnikih več, nastopi čas za rižoto, ki navduši z rahlo grenkobo in kremasto teksturo.
Napake pri shranjevanju piščanca, s katerimi močno tvegamo
Surovega piščanca v hladilniku ne smemo hraniti dlje kot 48 ur. Strokovnjaki pojasnjujejo, kdaj je še varen in kateri znaki kažejo na to, da ga je treba zavreči.
Hitra kosila, ki jih bomo pripravili ta teden
Zbrali smo pet idej za hitro kosilo, ki bo na mizi v 30 minutah ali manj, tokratna tema pa so lahkotnejši okusi, ki napovedujejo prihod pomladi.
Sestavine
- 1 manjša glava zelja
- 200 g stročjega fižola
- 4 veliki korenčki
- 1 manjša bela čebula
preliv
- 5 žlic sončničnega olja
- 5 žlic jabolčnega kisa
- 4 žlice sladkorja
- 1 žlica gorčice s semeni
- sol
Postopek
1
Stročji fižol očistimo, vzdolžno razpolovimo in ga 10 minut kuhamo v slanem kropu. Odcedimo ga in splaknemo s hladno vodo. Zelje in korenje razrežemo na ozke trakove, belo čebulo sesekljamo. Vso zelenjavo prenesemo v posodo za solato.
2
Preliv pripravimo tako, da vse sestavine skupaj zavremo v manjši ponvi. Dodamo ščepec soli in umaknemo z ognja. Preliv pustimo stati 5 minut, da se nekoliko ohladi. Tik preden solato postrežemo, jo prelijemo s prelivom in premešamo.
Nasvet
Solatni preliv lahko pripravimo dva dni pred slavnostnim kosilom ali večerjo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Božične šnite pandoro s kavo in maskarponejem
Popoln primer, kako lahko iz na videz neuporabnih ostankov ustvarimo simpatičen obrok, ki je hkrati preprost in hiter za pripravo.
30 min
Enostavno
