IZZIV: Kako dijaki vidijo zdravo hrano v modernih mestih?
Dijaki programa naravovarstveni tehnik Biotehniškega centra Naklo pod mentorstvom Mojce Logar razvijajo koncept cateringa iz divje hrane za sodobna mesta.
Prva stran dneva
Dnevni pregled najpomembnejših zgodb doma in po svetu.
Catering divje hrane – zdrava hrana v moderna mesta
Opis izziva:
V okviru izziva se dijaki sprašujejo, kako približajo holistični pristop nabiralništva ''divje'' hrane modernemu svetu. Z izvajanjem pouka v naravi pridobivajo znanje o nabiralništvu in pripravi divje hrane. Učijo se pravilnega nabiranje rastlin (ohraniti rastišče), zdravilne in prehranske vrednosti. S tem želijo ozavestiti pomen zmanjšanja ogljičnega odtisa, ohranjanja okolja in krajine ter varstva habitata.
Končni rezultat:
Catering predjedi, juhe, glavne jedi in sladice iz divje hrane.
Prva stran dneva
Dnevni izbor najpomembnejših zgodb doma in po svetu, dostavljen neposredno v vaš e-poštni nabiralnik.
