Profimedia

Mladi krompir s kaprami, olivami in zelišči

Sestavine

• 800 g mladega krompirja
• sol
• 2 žlički kumine
• 2 vejici rožmarina
• 1 šopek timijana
• 2 žlici kaper
• 4 žlice vloženih oliv
• morska sol
• sveže mlet poper
• 3 žlice oljčnega olja

Priprava

1. Krompir operite, dajte v vodo s soljo in kumino ter kuhajte približno 15 minut. Nato odcedite vodo.
2. Rožmarin in timijan operite, osušite in na drobno sesekljajte. Krompir prerežite na pol, ga položite v skledo, dodajte kapre, olive in zelišča. Nato ga začinite s soljo in poprom, prelijte z oljčnim oljem ter vse skupaj dobro premešajte.

3. Mešanico dajte na pekač, obložen s papirjem za peko, postavite v pečico, ogreto na 200 stopinj Celzija, in pecite približno 30 minut.

Še več slastnih receptov vas čaka v reviji Jana, št. 19, 7. maj, 2024.

revija Jana