Goveji kari z zelenjavo iz domače kuhinje
Za dober obrok, ki diši po eksotiki, ni treba v daljne kraje.
Prva stran dneva
Dnevni pregled najpomembnejših zgodb doma in po svetu.
Za hitre novice, aktualne teme in zanimive vsebine izberite Svet24 za svoj prednostni vir na Googlu.
Nastavi
Goveji kari z zelenjavo
Za 4 osebe
Priprava: 30 minut
Sestavine: 400 g stročjega fižola, sol, 1 rdeča paprika, 20 g vloženega ingverja, 400 g puste govedine (roastbeef), 1–2 žlice olja, poper, 50 g indijskih oreščkov, 1 žlička rdeče karijeve paste, 400 ml čiste goveje juhe, 1 žlica škroba.
Priprava: Fižol skuhamo v slani vodi. Papriki odstranimo semena in jo narežemo na koščke. Ingver olupimo in naribamo. Meso splaknemo z mrzlo vodo, osušimo in narežemo na trakove. Popečemo jih na vročem olju, solimo, popramo. Dodamo papriko, indijske oreščke in ingver, vmešamo karijevo pasto, zalijemo z juho in zavremo. Nazadnje vmešamo škrob, dobro premešamo, solimo in popramo. Ponudimo s fižolom in vloženim ingverjem.
Objavljeno v reviji Zarja št. 3, 15. 1. 2019.
Prva stran dneva
Dnevni izbor najpomembnejših zgodb doma in po svetu, dostavljen neposredno v vaš e-poštni nabiralnik.
