Revija Zarja

Za hitre novice, aktualne teme in zanimive vsebine izberite Svet24 za svoj prednostni vir na Googlu.

Nastavi

Sirov fondi s pivom

Za 6 oseb

Priprava: 20 minut

Sestavine: 400 g aromatičnega sira (npr. grojer), 200 g zrelega sira čedar, 2 žlički koruzne moke, 1 strok česna, 300 ml temnega piva, 1 žlica limoninega soka.

• Kanček eksotike! Polnjeni ocvrti žepki

Priprava: Obe vrsti sira naribamo in stresemo v skledo. Potresemo s koruzno moko in dobro premešamo. V lonec ali posodo za fondi zlijemo pivo, dodamo olupljen strok česna ter počasi segrevamo do vrenja. Po obrokih dodajamo sir (ne vsega naenkrat, da se ne sprime v kepo) in ves čas mešamo. Odstranimo strok česna in dodamo limonin sok. Pazimo, da mešanica ne zavre. Zlijemo v posodo za fondi in postrežemo s koščki kruha in kislo vloženo zelenjavo. 

Objavljeno v reviji Zarja št. 52, 24. 12. 2018.