Kaj boste skuhali danes?
Sestavine
- 150 g zmehčanega masla in še malo za modelčke
- 150 g svetlo rjavega sladkorja
- 3 jajca
- 150 g moke
- 1 žlička pecilnega praška
- lupinica in sok 2 limon
- 120 g borovnic
- grški jogurt, ko postrežemo
omaka
- pribl. 300 g limonove kreme
- 2 žlički koruznega škroba
Pečena prosena kaša s sadjem po receptu Katarine Venturini
Odkar je plesalka Katarina Venturini nekoliko spremenila svoj prehranjevalni režim, se na njenem jedilniku pogosto znajde prosena kaša.
Imate radi cheesecake? Teh receptov ne smete spregledati
Če so ga jedli stari Grki, je gotovo dober tudi za nas. Cheesecake ostaja ena najbolj priljubljenih sladic na svetu, ki jo zlahka prilagodimo po svojem okusu.
Ko zmanjka moke: preprost čokoladni kolač iz 3 sestavin
Tri sestavine, ena skleda in presenetljivo razkošen rezultat. Ta preprost čokoladni kolač boste pripravljali kar naprej.
Sestavine
- 150 g zmehčanega masla in še malo za modelčke
- 150 g svetlo rjavega sladkorja
- 3 jajca
- 150 g moke
- 1 žlička pecilnega praška
- lupinica in sok 2 limon
- 120 g borovnic
- grški jogurt, ko postrežemo
omaka
- pribl. 300 g limonove kreme
- 2 žlički koruznega škroba
Postopek
1
Pečico segrejemo na 180 °C in pristavimo vodo. 6 modelčkov za kipnike namažemo z maslom in dno obložimo s krogci papirja za peko. Maslo in sladkor stepamo, da nastane svetla penasta masa, nato eno po eno vtepemo jajca. Z metlico ali lopatico narahlo vmešamo moko, pecilni prašek, limonovo lupinico in sok ½ limone. Maso razdelimo v modelčke in po vrhu potresemo borovnice.
2
Modelčke postavimo v globok pekač. Prilijemo toliko vrele vode, da sega do polovice višine modelčkov. Pečemo 30 do 40 minut, da kipniki narastejo in je zobotrebec, ki ga zapičimo v sredino, čist, ko ga izvlečemo.
3
Modelčke postavimo v globok pekač. Prilijemo toliko vrele vode, da sega do polovice višine modelčkov. Pečemo 30 do 40 minut, da kipniki narastejo in je zobotrebec, ki ga zapičimo v sredino, čist, ko ga izvlečemo.
4
Kipnike ob obodu z nožem ločimo od modelčkov, nato jih previdno zvrnemo na krožnike. Pokapamo jih z žlico omake, zraven pa ponudimo še žlico grškega jogurta.
Limonova krema
Za 300 g limonove kreme: nastrgano lupino in sok 3 limon ter 150 g sladkorja in 75 g masla damo v nepregorno skledo in jo namestimo nad kozico z vodo, ki narahlo vre. Občasno pomešamo, dokler se maslo ne stopi. Nato z majhno metlico ali vilicami vmešamo 3 razžvrkljana jajca. Vse skupaj na kuhalniku nežno mešamo kakih 10 minut, dokler se ne zgosti v kremo. Kuhano kremo pretlačimo skozi cedilo v čist lonček, da odstranimo koščke limonove lupine. Če kreme ne bomo porabili takoj, jo nalijemo v sterilizirane kozarčke. V hladilniku se ohrani 2 tedna.
