Kaj boste skuhali danes?
Bučkina solata z meto
Bučkina solata z meto
Sestavine
- ½ rdeče čebule
- sok in lupina 1 limone
- 2 bučki
- pest metinih listov
- 2 žlici oljčnega olja
- sol
- poper
Recept za zdrobov narastek, kot so ga pekle naše mame in babice
Klasični zdrobov narastek je mehka in dišeča sladica iz otroštva, ki jo pripravimo iz preprostih sestavin. Postrežemo ga s sadnim prelivom ali sladkorjem v prahu.
Regrat malo drugače: kremasta rižota, ki diši po pomladi
Prvi regrat si privoščimo v solati, ko pa ga je na travnikih več, nastopi čas za rižoto, ki navduši z rahlo grenkobo in kremasto teksturo.
Napake pri shranjevanju piščanca, s katerimi močno tvegamo
Surovega piščanca v hladilniku ne smemo hraniti dlje kot 48 ur. Strokovnjaki pojasnjujejo, kdaj je še varen in kateri znaki kažejo na to, da ga je treba zavreči.
Sestavine
- ½ rdeče čebule
- sok in lupina 1 limone
- 2 bučki
- pest metinih listov
- 2 žlici oljčnega olja
- sol
- poper
Postopek
Čebulo olupimo in narežemo na tanke rezine. Zmešamo jo z limonovim sokom in lupino, damo v skledo ter začinimo s soljo in poprom. Mariniramo jo 10 minut, medtem pa operemo bučki in ju z lupilnikom za krompir narežemo na tanke rezine. Damo jih v skledo k čebuli, dodamo olje in posujemo še z listi mete. Nežno premešamo in postrežemo.