Kaj boste skuhali danes?

Megla ni nevarna le za pljuča, trpi lahko tudi srce

Laminat ali vinil? Preverite, kaj se bolj splača izbrati

Kdo stoji za skupino, ki ovaja nasprotnike SDS? Tudi Kanglerjev biograf

stevanovic hojs zavbi vrecko pl rb jk.jpg

To so poslanci, ki bi sedeli na dveh stolčkih

Zaradi Dončića so navijača vrgli iz dvorane, razlog ta postavna Američanka

Posledice svoje odločitve je začel dojemati šele v priporu

Pomembna žleza, ki z leti lahko povzroča resne težave

Deli recept

Facebook

Kopiraj povezavo

Povezava je kopirana!

Deli

V rimskem loncu lahko pripravljamo meso, perutnino, ribe, zelenjavo, enolončnice, terine, kruhe in sladice, vse pa se peče oziroma duši zelo zelo počasi pri višjih temperaturah.

Sestavine

400 g mesa od svinjskega hrbta
sol
poper
1 žlička zmlete sladke paprike
4 stroki česna, olupljeni in drobno narezani
4 čebule, narezane na tanke rezine
1 žlička zmlete kumine
1 žlička timijana
400 g govedine od plečeta
1 dl belega vina
1 dl goveje juhe

Preberite tudi

Kulinarika

Polenovka je za bakalar in štokviš, trska pa za te slastne jedi

Izraza polenovka in trska se uporabljata kot sopomenki, a v kulinaričnem okviru bi ju bilo treba ločevati. Preverite, za kaj gre in kaj lahko iz trske pripravimo.

Kulinarika

Hladno, zmehčano, stopljeno ali rjavo maslo? Razlika je pomembna

Hladno, zmehčano ali stopljeno maslo v receptu niso le predlogi. Razlike v temperaturi poskrbijo za drugačno teksturo, strukturo in okus slaščic.

Kulinarika

Zeljni kocen ni za v smeti: tako ga lahko še uporabite

Pri pripravi zelja pogosto zavržemo del, ki je pravzaprav prava kulinarična posebnost. Preverite, kako ga lahko uporabite v juhah, solatah in drugih jedeh.

Manjša

Večja

Sestavine

400 g mesa od svinjskega hrbta
sol
poper
1 žlička zmlete sladke paprike
4 stroki česna, olupljeni in drobno narezani
4 čebule, narezane na tanke rezine
1 žlička zmlete kumine
1 žlička timijana
400 g govedine od plečeta
1 dl belega vina
1 dl goveje juhe

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Svinjino narežemo na 3 mm tanke rezine. Zložimo jih v rimski lonec, ki smo ga pol ure namakali v vodi in osušili. Mesne rezine začinimo s soljo, poprom, zmleto papriko in česnom. Nato meso obložimo s čebulnimi rezinami, ki jih začinimo s soljo, poprom, kumino in timijanom. Tudi govedino narežemo na tanke rezine. Čebulo pokrijemo s plastjo govejih rezin, ki jih začinimo tako kot svinino. Postopek ponovimo, da porabimo še preostale sestavine. Zgornja plast naj bo čebula.

Čebulno meso prelijemo z vinom in govejo juho ter pečemo v prej ogreti pečici pri 180 °C približno 2 uri.