Kaj boste skuhali danes?
Čili z govedino in črnim fižolom ter avokadova solata
Preprosto in tako zelo okusno! Ob čiliju postrezite prilogo z avokadom in nežnimi listki mlade solate.
Čili z govedino in črnim fižolom ter avokadova solata
Preprosto in tako zelo okusno! Ob čiliju postrezite prilogo z avokadom in nežnimi listki mlade solate.
Čas priprave
55 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4–6 oseb
Sestavine
- 1 žlica semen kumina (orientalske kumine)
- 1 žlica mletega koriandra
- 2 žlici ostrega čilija v prahu
- 2 žlici sladke mlete paprike
- 500 g mlete puste govedine
- 4 stroki česna, narezani na lističe
- 400 g sesekljanega paradižnika (iz pločevinke)
- 1 goveja jušna kocka
- 2 žlici paradižnikove mezge
- 3 paprike, narezane na kocke
- šopek koriandra (stebla in listi, sesekljani in ločeni)
- 2 pločevinki črnega fižola (po 400 g)
- kuhan riž za prilogo
solata
- 2 avokada
- 150 g mladih solatnih listov
- 1 rdeča čebula
- 350 g razpolovljenih češnjevih paradižnikov
- 3 žlice oljčnega olja
- 3 žlice vinskega kisa
- sol
Okusi martinovega po ptujsko: Domače dobrote in recepti
Kaj se zgodi, ko se zberejo Ptujčanke, članice društva kmetic MO Ptuj? Če je v bližini štedilnik, bo zagotovo kaj kmalu zadišalo iz loncev in pekačev. Tokrat so naše nosnice privabile njihove martinove jedi. Z nami so delile svoje preverjene recepte, v katerih se prepletajo tradicija, domačnost in ljubezen do dobre hrane.
Študentska prehrana ni le pica in sendvič: kako jesti bolje za malo denarja
Študentski boni so priročni, a ne zagotavljajo vedno uravnoteženih obrokov. Preverite, kako izbrati kosilo in kaj pripraviti doma, ne da bi zapravili preveč.
Martinova gos ali raca? Poskrbite, da bo meso sočno, koža pa hrustljava
Sočno meso in zlato zapečena, hrustljava koža nista naključje. Pri peki gosi ali race odločajo predvsem priprava, temperatura in čas.
Sestavine
- 1 žlica semen kumina (orientalske kumine)
- 1 žlica mletega koriandra
- 2 žlici ostrega čilija v prahu
- 2 žlici sladke mlete paprike
- 500 g mlete puste govedine
- 4 stroki česna, narezani na lističe
- 400 g sesekljanega paradižnika (iz pločevinke)
- 1 goveja jušna kocka
- 2 žlici paradižnikove mezge
- 3 paprike, narezane na kocke
- šopek koriandra (stebla in listi, sesekljani in ločeni)
- 2 pločevinki črnega fižola (po 400 g)
- kuhan riž za prilogo
solata
- 2 avokada
- 150 g mladih solatnih listov
- 1 rdeča čebula
- 350 g razpolovljenih češnjevih paradižnikov
- 3 žlice oljčnega olja
- 3 žlice vinskega kisa
- sol
Postopek
1
Začimbe stresemo v veliko ponev in jih rahlo popražimo. Dodamo mleto meso in česen ter mešamo in pražimo, da se meso lepo rjavo zapeče. Prilijemo nasekljane paradižnike in pločevinko vode, dodamo zdrobljeno jušno kocko in premešamo. Nato primešamo še paradižnikovo mezgo, paprike in nasekljana koriandrova stebelca.
2
Ponev pokrijemo in kuhamo 15 minut. Vmešamo črni fižol skupaj s sokom in kuhamo še 10 minut, da se vse lepo zmehča.
3
Medtem pripravimo solato. Avokado razpolovimo, odstranimo koščico in meso narežemo na kocke. Čebulo olupimo, razpolovimo in tanko narežemo. V skodelici zmešamo olje s kisom in malo soli. Avokado, solatne liste, čebulo in razpolovljene češnjeve paradižnike zmešamo in prelijemo s pripravljenim prelivom.
4
Čili posujemo s sesekljanimi listi koriandra in postrežemo s pripravljeno solato in kuhanim rižem.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Klementinine kremice z brusničnim kompotom in palmicami
1 h 15 min
Enostavno
Divjačinski zrezki s kremno jurčkovo omako
20 min
Enostavno
Račji ragu s širokimi rezanci in rumeno kolerabo
Račji ragu in koleraba bosta poskrbela za bogate okuse
Enostavno
Svinjske zarebrnice z dušenim zeljem
Enostavno