Kaj boste skuhali danes?
Čokoladni jaffa kozarčki
Čokoladni ganaš, žele iz klementin in biskvit
Čokoladni jaffa kozarčki
Čokoladni ganaš, žele iz klementin in biskvit
Sestavine
- 300 g vaniljevega biskvita
jaffa plast
- 300 g sladkorja
- 1 vaniljin strok
- 1 cimetova palčka
- 2 dl soka klementin (iz približno 4 klementin)
- 4 klementine
- 3 listi želatine
čokoladna plast
- 4 dl sladke smetane
- 220 g temne čokolade
- 3 žlice pomarančnega likerja
- 25 g zmehčanega masla
Hrustljav beljakovinski prigrizek, ki ga boste pripravljali znova in znova
Če iščete alternativo klasičnemu čipsu, morate preizkusiti recept za hiter prigrizek iz čičerike in parmezan.
Sezona češenj: postrezite jih z najbolj puhastimi ameriškimi palačinkami
Sveže češnje, dišeč cimet in puhaste ameriške palačinke so recept za okusen zajtrk. Z nekaj preprostimi triki bodo palačinke vsakič debele, mehke in enakomerno zapečene.
Ta posladek, ki ga pripravimo v modelčku za led, bo odličen za vroče dni
V vročih dneh se prileže nekaj sladkega, a lahkega. Zamrznjeni grižljaji z malinami, jogurtom in čokolado nastanejo brez prižiganja pečice in zapletenih postopkov.
Sestavine
- 300 g vaniljevega biskvita
jaffa plast
- 300 g sladkorja
- 1 vaniljin strok
- 1 cimetova palčka
- 2 dl soka klementin (iz približno 4 klementin)
- 4 klementine
- 3 listi želatine
čokoladna plast
- 4 dl sladke smetane
- 220 g temne čokolade
- 3 žlice pomarančnega likerja
- 25 g zmehčanega masla
Postopek
1
Najprej pripravimo jafa plast tako, da vaniljev strok razpolovimo in ga damo s sladkorjem, cimetovo palčko, sokom od klementin in 1 dl vode v kozico ter vse skupaj nežno kuhljamo, da nastane sirup. Medtem olupimo klementine in jim odstranimo koščice ter zunanjo membrano. Meso klementin damo v primerno veliko skledo, prelijemo s sirupom, pokrijemo s folijo in pustimo namakati vsaj pol ure.
2
Medtem biskvit narežemo na 2 cm debele rezine; odstranimo preveč zapečene dele. Kose biskvita razdelimo v 12 kozarcev in z rokami malo potlačimo, da dobimo eno plast biskvita. Želatino namočimo v hladno vodo.
3
Klementine precedimo, tekočino pa vlijemo v manjšo kozico in odstranimo vaniljev strok ter cimetovo palčko. Klementine razdelimo v kozarce, tekočino pa rahlo segrejemo in vanjo vmešamo ožeto želatino, da se popolnoma raztopi.
4
Plast klementin poravnamo in jo prelijemo z želatinasto tekočino. Kozarce damo za vsaj 3 ure v hladilnik.
5
Medtem pripravimo še čokoladno kremo tako, da skoraj do vretja segrejemo smetano, odstavimo z ognja in ji primešamo grobo nasekljamo čokolado. Nato mešamo, da se čokolada raztopi in da dobimo gladko zmes. Dodamo liker in maslo ter ju vmešamo v čokolado. Kremo nalijemo v vrček in pustimo počivati 15 do 20 minut. Po 3 urah vzamemo kozarčke iz hladilnika in vanje nalijemo čokoladno kremo. Vse skupaj damo še za nekaj ur v hladilnik.
Preprost biskvit
Vaniljev biskvit
Vaniljev biskvit naredimo tako, da 170 g zmehčanega masla kremasto stepemo s 170 g sladkorja in 1 žličko vaniljeve arome. V maso drugega za drugim vtepemo še 3 velika jajca. Na vse to presejemo 250 g moke z 1 žličko pecilnega praška in dodamo 2 do 3 žlice mleka ter naribano lupinico 1 limone. Testo vlijemo v pripravljen model in pečemo 30 do 40 minut.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Potice sestre Nikoline
Srednje zahtevno
Pehtranova potica s skuto
Pehtranova potica je izbira številnih gospodinj, ko se pripravljajo na veliko noč. Ta je zelo sočna, ker ima skutni nadev.
Srednje zahtevno
Malinova čokoladna torta
Bogata čokoladna torta, ki jo je navdihnila avstrijska sacherica
40 min
Srednje zahtevno
Losos v plaščku, nadevan z rižem in špinačo
1 h 20 min
Srednje zahtevno