Kaj boste skuhali danes?
Čokoladni piškoti s čilijem
Čokolada za vse ljubitelje nepričakovanih okusov.
Čokoladni piškoti s čilijem
Čokolada za vse ljubitelje nepričakovanih okusov.
Čas priprave
35 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
40 piškotov
Sestavine
- 100 g temne čokolade s čilijem
- 100 g bele čokolade
- 100 g temne čokolade
- 220 g zmehčanega masla
- 100 g sladkorja
- 170 g temnega sladkorja muskovado
- 2 žlički vaniljevega izvlečka ali arome
- 2 razžvrkljani jajci
- 300 g moke
- 50 g kakava v prahu
- 1 žlička pecilnega praška
- 1,5 žličke kajenskega popra
- ščepec soli
- vaniljev sladoled, ko postrežemo
Recept za zdrobov narastek, kot so ga pekle naše mame in babice
Klasični zdrobov narastek je mehka in dišeča sladica iz otroštva, ki jo pripravimo iz preprostih sestavin. Postrežemo ga s sadnim prelivom ali sladkorjem v prahu.
Regrat malo drugače: kremasta rižota, ki diši po pomladi
Prvi regrat si privoščimo v solati, ko pa ga je na travnikih več, nastopi čas za rižoto, ki navduši z rahlo grenkobo in kremasto teksturo.
Napake pri shranjevanju piščanca, s katerimi močno tvegamo
Surovega piščanca v hladilniku ne smemo hraniti dlje kot 48 ur. Strokovnjaki pojasnjujejo, kdaj je še varen in kateri znaki kažejo na to, da ga je treba zavreči.
Sestavine
- 100 g temne čokolade s čilijem
- 100 g bele čokolade
- 100 g temne čokolade
- 220 g zmehčanega masla
- 100 g sladkorja
- 170 g temnega sladkorja muskovado
- 2 žlički vaniljevega izvlečka ali arome
- 2 razžvrkljani jajci
- 300 g moke
- 50 g kakava v prahu
- 1 žlička pecilnega praška
- 1,5 žličke kajenskega popra
- ščepec soli
- vaniljev sladoled, ko postrežemo
Postopek
1
Vse tri vrste čokolade grobo nasekljamo. Maslo stepemo z obema vrstama sladkorja, nato pa postopoma vmešamo še vaniljev izvleček in jajca. V drugi skledi zmešamo presejano moko s kakavom, pecilnim praškom, ščepcem soli in kajenskim poprom. Mešanico suhih sestavin vmešamo v masleno mešanico in primešamo še čokoladne koščke.
2
Pečico segrejemo na 1 80 °C. Pekač obložimo s papirjem za peko in nanj z žlico polagamo kupčke mase v velikosti oreha. Med njimi pustimo zadosti prostora, da se ne bi sprijeli, ko se pri peki razlezejo. Pečemo jih 10 do 12 minut, odvisno od tega, kako mehki naj bodo. Pečene ohlajamo kakšno minuto, preden jih odstranimo s pekača. Postrežemo z vaniljevim sladoledom.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Dvonadstropna čokoladna torta z jagodičjem
Impresivna torta za poroke in druge velike priložnosti
6 h
Zahtevno
Pečeni piščanec z zelenjavo, čičerko in sirom feta
Mediteranska piščančja pečenka
1 h 50 min
Enostavno
Sardoni s krompirjem
45 min
Enostavno