Sestavine

3 jajca
18 žlic sladkorja
15 žlic olja
5 dl mleka
15 žlic moke
1 pecilni prašek
2 žlici kakava
malo masla za pekač
1 kozarec višnjevega kompota
1 vrečka vaniljevega ali malinovega pudinga
5 dl sladke smetane
10 dag jedilne čokolade

Preberite tudi

· Kulinarika

Polna okusa in zdravja: špinačna pita s čebulo in česnom

Špinača je veliko bolj vsestranska, kot si morda mislite! In zdrava, a tega nam verjetno ni treba posebej poudarjati. Odlično se obnese v slani piti, narastku in zelenjavnem kariju.

Kulinarika

Imate že dovolj kislega zelja? Zavihajte rokave in pripravite kimči

Kimči je fermentirana korejska jed iz zelja in začimb, ki jo zlahka pripravimo doma. Presenečeni boste, kako zelo kimči ni podoben našemu (fermentiranemu) kislemu zelju.

tiramisu-malo-drugace-A_558x620_acf_cropped

Družinsko sladkanje

Pet sladic, ki vedno polepšajo dan

Za skupne sladke trenutke smo tokrat izbrali pet preverjenih posladkov, h katerim se vedno radi vračamo in ki vedno v hipu izginejo z mize.

Manjša

Večja

Sestavine

3 jajca
18 žlic sladkorja
15 žlic olja
5 dl mleka
15 žlic moke
1 pecilni prašek
2 žlici kakava
malo masla za pekač
1 kozarec višnjevega kompota
1 vrečka vaniljevega ali malinovega pudinga
5 dl sladke smetane
10 dag jedilne čokolade

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

V eni skledi penasto umešamo rumenjake, 15 žlic sladkorja in olje, v drugi pa iz beljakov stepemo kompakten sneg. Mešanici rumenjaki dodamo 15 žlic mleka, in moko, ki smo ji primešali pecilni prašek, nato pa počasi primešamo še sneg.

Zmes razdelimo na dva dela, v enega vmešamo dve žlici kakava, nato pa v namaščen podolgovat pekač najprej počasi vlijemo temno, nato pa še svetlo zmes.

Višnje odcedimo, tekočino prihranimo, nato pa jih razporedimo po masi. Pekač položimo v pečico, segreto na 180 °C, in kolač pečemo približno 30 minut.

Medtem v preostalem mleku skuhamo puding, ki mu dodamo tri žlice sladkorja.

Pečen kolač navlažimo z malo višnjevega soka, nato pa prelijemo z napol ohlajenim pudingom. Ko se povsem ohladi, ga premažemo s stepeno sladko smetano in okrasimo z naribano čokolado. Pred postrežbo kolač narežemo na rezine.