Sestavine

1 dl oljčnega olja
2 žlici svežih timijanovih lističev
4 stroki česna
¼ žličke zdrobljenega suhega čilija
150 g polsuhih paradižnikov v oljčnem olju
200 g artičokinih srčkov v olju
400 g sira feta
80 g črnih oliv
mleti črni poper
vejice timijana za posip

Preberite tudi

· Kulinarika

Jure Brložnik: Kulinarično gledališče, ki ga je opazil tudi Michelin

Najmanjša slovenska restavracija, Miza za štiri, je zrasla iz mladostne drznosti – iz ideje, da neznane ljudi povabiš na večerjo v svojo garsonjero.

· Kulinarika

Slastni recepti za vsak okus: Jajčevci malo drugače

Jajčevci še zdaleč niso rezervirani zgolj za cvrtje. Iz njih lahko pripravimo okusne zloženke s testeninami, jih uporabimo kot podlago za »pico« ali pa z nekaj dodatki pripravimo okusne polpete. Možnosti je neskončno! Tekst: L. J. Foto: PROFIMEDIA

· Kulinarika

Bolonjska v novi preobleki: tako dobro, da boste takoj želeli še

Iščete idejo za kosilo, ki bo všeč vsej družini? S kombinacijo testenin, malo drugačnega hašeja in sira, ki se zapeče v pečici, skoraj ne morete zgrešiti.

Manjša

Večja

Sestavine

1 dl oljčnega olja
2 žlici svežih timijanovih lističev
4 stroki česna
¼ žličke zdrobljenega suhega čilija
150 g polsuhih paradižnikov v oljčnem olju
200 g artičokinih srčkov v olju
400 g sira feta
80 g črnih oliv
mleti črni poper
vejice timijana za posip

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Česen olupimo in narežemo na rezinice. Oljčno olje in timijan damo v skledo in zmešamo z električnim mešalnikom. Dodamo česen, čili in veliko črnega popra (vendar nič soli). Lahko dodamo tudi nekaj olja od paradižnikov ali artičok.

Vsak kos fete razrežemo na 4 (ali 6) kosov in jih razporedimo skupaj s paradižnikom, artičokami in olivami v primerno skledo (ali v posodo za piknik), sestavine prelijemo z zeliščnim oljem, dodamo nekaj vejic timijana in pustimo čez noč v hladilniku, da se marinirajo.