Sestavine

500 g tortelinov s skuto in špinačo
1 žlica masla
1 žlica moke
5 dl mleka
1 žlica pesta
100 g dimljenega lososa
sol
poper
1 žlička masla za pekač
50 g mocarele
20 g parmezana

Preberite tudi

· Kulinarika

Karabij: sladica iz nadevanega krhkega testa, ki jo pospremi nežna krema

Karabij (izg. karaviš) je tradicionalna sladica z Bližnjega vzhoda, ki združuje krhko testo iz zdrob in aromatičen nadev iz oreškov, spremlja pa jo nežna krema.

· Kulinarika

Za prste obliznit: Brodet Ane Hribar iz serije Takšno je življenje

Igralka Ana Hribar je kuharski talent podedovala po babicah, ki sta bili kuharici. Obožuje domačo kuhinjo, z nami pa je delila recept za ribji brodet.

· Kulinarika

Pad thai kot iz tajske restavracije? Ključ je v omaki

Pravi riževi rezanci, uravnotežena omaka in zelo vroča ponev so ključni pri pripravi priljubljene tajske jedi. S temi nasveti bo tudi vam pad thai vedno uspel.

Manjša

Večja

Sestavine

500 g tortelinov s skuto in špinačo
1 žlica masla
1 žlica moke
5 dl mleka
1 žlica pesta
100 g dimljenega lososa
sol
poper
1 žlička masla za pekač
50 g mocarele
20 g parmezana

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Testenine kuhamo v slanem kropu 3 minute in jih odcedimo.

Za bešamel na maslu prepražimo moko, zalijemo z mlekom in zavremo, da dobimo gosto omako. Dodamo pesto, solimo in popramo. V omako natrgamo dimljenega lososa in premešamo. Dodamo še torteline in premešamo, da se omaka lepo prime na testenine.

Testenine preložimo v namaščen pekač, povrh natrgamo mocarelo in posujemo z naribanim parmezanom.

Gratiniramo 20 minut v pečici pod žarom, segretim na 200 ˚C.