Kaj boste skuhali danes?
Jelenčkove palačinke
Pričarajte otroške nasmehe z igrivim zajtrkom
Jelenčkove palačinke
Pričarajte otroške nasmehe z igrivim zajtrkom
Čas priprave
25 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
4 palačinke
Sestavine
- 150 g moke
- 1 žlička pecilnega praška
- ½ žlice rjavega sladkorja
- ščep soli
- 1 razžvrkljano jajce
- ½ žlice javorovega sirupa
- 1,5 dl mleka
- nekaj kapljic rdečega barvila za živila
- rastlinsko olje za peko
- javorov sirup za preliv
- sladkor v prahu za posip
potrebujemo še
- potrebujemo še
Polenovka je za bakalar in štokviš, trska pa za te slastne jedi
Izraza polenovka in trska se uporabljata kot sopomenki, a v kulinaričnem okviru bi ju bilo treba ločevati. Preverite, za kaj gre in kaj lahko iz trske pripravimo.
Hladno, zmehčano ali stopljeno? Kako temperatura masla vpliva na recept
Hladno, zmehčano ali stopljeno maslo v receptu niso le predlogi. Razlike v temperaturi poskrbijo za drugačno teksturo, strukturo in okus slaščic.
Tega dela zelja nikar ne zavrzite, uporaben je bolj, kot si mislite
Pri pripravi zelja pogosto zavržemo del, ki je pravzaprav prava kulinarična posebnost. Preverite, kako ga lahko uporabite v juhah, solatah in drugih jedeh.
Sestavine
- 150 g moke
- 1 žlička pecilnega praška
- ½ žlice rjavega sladkorja
- ščep soli
- 1 razžvrkljano jajce
- ½ žlice javorovega sirupa
- 1,5 dl mleka
- nekaj kapljic rdečega barvila za živila
- rastlinsko olje za peko
- javorov sirup za preliv
- sladkor v prahu za posip
potrebujemo še
- potrebujemo še
Postopek
1
V skledi zmešamo vse suhe sestavine. V vrču zmešamo mokre sestavine (razen barvila) in mešanico postopoma prilijemo k suhim, medtem mešamo z metlico, da dobimo gladko testo.
2
Dve žlici testa damo v skledico in ga obarvamo z nekaj kapljicami rdečega barvila za živila. Prelijemo ga v plastenko za brizganje.
3
Tretjino preostalega testa damo v drugo plastenko, drugi dve tretjini pa prelijemo v vrč.
4
V oplasteni ponvi segrejemo kanček olja. V ponev iz plastenke nabrizgamo testo tako, da dobimo obris jelenčkove glave, in narišemo dva krogca za oči. Obraz zapolnimo s testom iz vrča. Z obarvanim testom naredimo nosek. Palačinko pečemo 1 do 2 minuti, nato jo obrnemo in pečemo še 1 minuto. Ponovimo še trikrat, da dobimo 4 palačinke. Postrežemo jih s sladkorjem v prahu in javorovim sirupom.
Nasvet
Prvi Rudolf morda ne bo popoln, a vaja dela mojstra.
Namesto barvila za živila lahko za nosek uporabimo tudi malino.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Torta šaharica
Zahtevno
Juha iz sladkega krompirja s popečenimi česnovimi kruhki
Sladki krompir je odlična izbira za slastno juho
30 min
Enostavno
Pečene krompirjeve lupine s parmezanom
1 h 30 min
Enostavno