Kaj boste skuhali danes?
Juha s črnim fižolom in tortiljami
Juha s črnim fižolom in tortiljami
Čas priprave
1 h 15 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 6-8 oseb
Vaš oglas se lahko nahaja tukaj
Sestavine
- 1 čebula
- 2 papriki poljubne barve
- 3 stroki česna
- 2 žlici oljčnega olja
- sol in poper
- 2 žlički mletega kumina (orientalske kumine)
- 1 žlička suhega česna v granulah
- 1 žlička čilija v prahu
- 2 žlici paradižnikove mezge (koncentrata)
- 1 liter zelenjavne jušne osnove
- 1 pločevinka (400 g) paradižnika v koščkih
- 2 žlici koruznega zdroba ali polente
- 2 žlici nasekljanih vloženih čilijev jalapeño ali feferonov
- 2 pločevinki (2 x 400 g) črnega fižola tekočina od čilijev jalapeño ali feferonov (po želji)
- 4 koruzne ali pšenične tortilje
- lističi koriandra, avokado, sir feta in bučna semena, ko postrežemo (po želji)
Vaš oglas se lahko nahaja tukaj
Shranjevanje jagod: napake, ki jih delamo vsi
Jagode so občutljive in hitro podležejo plesni, a z nekaj premišljenimi koraki lahko ostanejo čvrste in okusne tudi do 10 dni.
Božanski kolač z ginom, ki bo navdušil prijatelje
Bogata čokoladni kolač z nežno noto gina je odlična izbira za večere s prijatelji, ko želimo postreči nekaj posebnega, samo za odrasle.
Tako pripravimo žerjavico, da bo žar res uspel
Dober žar se začne pri žerjavici. S temi štirimi načini priprave ognja bodo meso, zelenjava in ribe pečeni precej bolj enakomerno in okusno.
Vaš oglas se lahko nahaja tukaj
Sestavine
- 1 čebula
- 2 papriki poljubne barve
- 3 stroki česna
- 2 žlici oljčnega olja
- sol in poper
- 2 žlički mletega kumina (orientalske kumine)
- 1 žlička suhega česna v granulah
- 1 žlička čilija v prahu
- 2 žlici paradižnikove mezge (koncentrata)
- 1 liter zelenjavne jušne osnove
- 1 pločevinka (400 g) paradižnika v koščkih
- 2 žlici koruznega zdroba ali polente
- 2 žlici nasekljanih vloženih čilijev jalapeño ali feferonov
- 2 pločevinki (2 x 400 g) črnega fižola tekočina od čilijev jalapeño ali feferonov (po želji)
- 4 koruzne ali pšenične tortilje
- lističi koriandra, avokado, sir feta in bučna semena, ko postrežemo (po želji)
Postopek
1
Čebulo nasekljamo, papriko narežemo, česen pretisnemo skozi stiskalnik. V globoki kozici na srednji temperaturi segrejemo oljčno olje. Dodamo čebulo, papriko, česen in velik ščep soli. Pražimo 10 minut, da se zelenjava začne mehčati, nato dodamo mleti kumin, suhi česen, čili v prahu in paradižnikovo mezgo. Pražimo še 5 minut, da mezga karamelizira.
2
Prilijemo zelenjavno jušno osnovo ter dodamo še paradižnik v koščkih, koruzni zdrob, nasekljane čilije jalapeño ali feferone in fižol s tekočino iz pločevinke vred. Po želji dodamo tudi malo tekočine od čilijev ali feferonov in nežno zavremo. Kuhamo 45 minut, da se juha zgosti in nekoliko povre. Solimo in popramo jo po okusu, nato posujemo s tortiljami, narezanimi na trakce. Preden postrežemo, naj juha 5 minut stoji. Po želji jo posujemo z nasekljanim koriandrom, narezanim avokadom, nadrobljeno feto in bučnimi semeni.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Stopljen sir v krušnem vencu z makom in marelicami
1 h 15 min
Enostavno
Torta z mandarinami
Popolna torta za jesenski rojstni dan ali praznično kosilo! Za piko na i je v njej šilce likerja.
1 h 30 min
Srednje zahtevno
Krompirjeva omleta s paradižnikom
Slastna krompirjeva omleta, ki je lahko kosilo ali malica.
50 min
Enostavno
Pirini buhteljni
50 min
Srednje zahtevno