Name: Črni fižol v solati s prelivom čimičuri
Total time: 15 min
Yield: za 1–2 osebi

Kaj boste skuhali danes?

Deli recept

Facebook

Kopiraj povezavo

Povezava je kopirana!

Deli

Sestavine

1 pločevinka (400 g) črnega fižola
1 paradižnik
1⁄4 rdeče čebule
1⁄2 avokada
50 g sira feta

preliv čimičuri

velika pest koriandra
velika pest peteršilja
2 žlici šerijevega kisa
2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
1⁄2 grobo sesekljanega stroka česna
1⁄4 žličke čilija v prahu
1⁄4 žličke mletega kumina (orientalske kumine)
sol po okusu

Preberite tudi

· Kulinarika

Za prste obliznit: Brodet Ane Hribar iz serije Takšno je življenje

Igralka Ana Hribar je kuharski talent podedovala po babicah, ki sta bili kuharici. Obožuje domačo kuhinjo, z nami pa je delila recept za ribji brodet.

· Kulinarika

Pad thai kot iz tajske restavracije? Ključ je v omaki

Pravi riževi rezanci, uravnotežena omaka in zelo vroča ponev so ključni pri pripravi priljubljene tajske jedi. S temi nasveti bo tudi vam pad thai vedno uspel.

· Kulinarika

5 hitrih kosil, ki vam bodo olajšala začetek šolskega leta

Ko primanjkuje časa za kuhanje, pridejo prav jedi, ki jih lahko pripravite vnaprej, pogrejete in brez stresa postavite na mizo.

Manjša

Večja

Sestavine

1 pločevinka (400 g) črnega fižola
1 paradižnik
1⁄4 rdeče čebule
1⁄2 avokada
50 g sira feta

preliv čimičuri

velika pest koriandra
velika pest peteršilja
2 žlici šerijevega kisa
2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
1⁄2 grobo sesekljanega stroka česna
1⁄4 žličke čilija v prahu
1⁄4 žličke mletega kumina (orientalske kumine)
sol po okusu

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Vse sestavine za čimičuri zmeljemo v majhnem multipraktiku.

Fižol odcedimo in oplaknemo. Paradižnik in avokado narežemo na koščke, čebulo grobo nasekljamo. Feto nadrobimo na koščke. Vse sestavine za solato zmešamo v skledi ali plastični posodi. Pokapamo s prelivom čimičuri – ali pa preliv shranimo posebej in solato zabelimo, tik preden jo pojemo.

Čimičuri

je pikantna omaka iz peteršilja, česna, olja, kisa in še nekaj dodatkov. V Argentini, od koder prihaja, jo največkrat ponudijo ob steaku. Mi smo v čimičuri za spremembo dodali še koriander, čili in malo kumina (orientalske kumine).