Name: Črni fižol v solati s prelivom čimičuri
Total time: 15 min
Yield: za 1–2 osebi

Kaj boste skuhali danes?

Ti ugrizi niso od komarjev – preverite posteljo takoj

Če vam je všeč hugo, morate preizkusiti ta spritz

Bodo Madžari blokirali prodajo trgovin Baby Center?

Zadnja prelomljena napoved Roberta Goloba

Smučarski skakalci ogorčeni: Kaos z nagradami razburja olimpijske junake

Gorenjci so imeli z burekom res pravi krompir

Pozabite na dolgočasne stene, to so trendi letošnjega leta

Deli recept

Facebook

Kopiraj povezavo

Povezava je kopirana!

Deli

Sestavine

1 pločevinka (400 g) črnega fižola
1 paradižnik
1⁄4 rdeče čebule
1⁄2 avokada
50 g sira feta

preliv čimičuri

velika pest koriandra
velika pest peteršilja
2 žlici šerijevega kisa
2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
1⁄2 grobo sesekljanega stroka česna
1⁄4 žličke čilija v prahu
1⁄4 žličke mletega kumina (orientalske kumine)
sol po okusu

Preberite tudi

· Mojstri prihodnosti

Gorenjci so imeli z burekom res pravi krompir

V Biotehniškem centru Naklo so se izziva lotili z okusnimi lokalnimi sestavinami – predvsem z ustrezno sorto krompirja.

Sveže ideje

Sezonsko, hitro, okusno: 3 pomladna kosila

Pomlad se je zdaj resnično razcvetela – čas je za razigrane okuse, nežne kombinacije in sezonske sestavine. Preglejte naše predloge.

Trik s soljo

Zakaj se hrana lepi na ponev in kako to preprečiti

Hrana, ki se prime na ponev, ni naključje, temveč posledica nekaj ponavljajočih se napak, ki jih lahko hitro popravimo.

Manjša

Večja

Sestavine

1 pločevinka (400 g) črnega fižola
1 paradižnik
1⁄4 rdeče čebule
1⁄2 avokada
50 g sira feta

preliv čimičuri

velika pest koriandra
velika pest peteršilja
2 žlici šerijevega kisa
2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
1⁄2 grobo sesekljanega stroka česna
1⁄4 žličke čilija v prahu
1⁄4 žličke mletega kumina (orientalske kumine)
sol po okusu

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Vse sestavine za čimičuri zmeljemo v majhnem multipraktiku.

Fižol odcedimo in oplaknemo. Paradižnik in avokado narežemo na koščke, čebulo grobo nasekljamo. Feto nadrobimo na koščke. Vse sestavine za solato zmešamo v skledi ali plastični posodi. Pokapamo s prelivom čimičuri – ali pa preliv shranimo posebej in solato zabelimo, tik preden jo pojemo.

Čimičuri

je pikantna omaka iz peteršilja, česna, olja, kisa in še nekaj dodatkov. V Argentini, od koder prihaja, jo največkrat ponudijo ob steaku. Mi smo v čimičuri za spremembo dodali še koriander, čili in malo kumina (orientalske kumine).