Kaj boste skuhali danes?
Kvinojina solata s kumaro
Lahka solata, ki bo postala vaša najljubša
Kvinojina solata s kumaro
Lahka solata, ki bo postala vaša najljubša
Čas priprave
20 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
- 200 g kvinoje
- sok 1–2 limon
- 4 žlice oljčnega olja
- majhen šopek mete
- majhen šopek peteršilja
- šopek mlade čebulice
- 1 manjša kumara
- pest nasekljanih orehov
- sol
- poper
Takšna je bila piščančja rižota, ki smo jo nekoč oboževali vsi
Recept za piščančjo rižoto, kot so jo kuhale naše mame in babice – preprosta, domača jed iz riža, piščanca in zelenjave, ki vedno nasiti vso družino.
Elegantna sladica, ob kateri bodo vsi ostali brez besed
Hrustljava meringa, mehka sredica, stepena smetana in sadje. Pavlova je elegantna sladica, ki navdušuje s preprostim receptom, zanimivo zgodbo in čudovitim videzom.
Preprosta priloga iz treh sestavin, ki vedno uspe
Špecli so ena najbolj priljubljenih prilog, ki spremlja meso, gobe in bogate omake. Z nekaj triki bodo vedno čudovito mehki in rahli.
Sestavine
- 200 g kvinoje
- sok 1–2 limon
- 4 žlice oljčnega olja
- majhen šopek mete
- majhen šopek peteršilja
- šopek mlade čebulice
- 1 manjša kumara
- pest nasekljanih orehov
- sol
- poper
Postopek
1
Meto in peteršilj operemo in drobno nasekljamo. Čebulo očistimo in prav tako nasekljamo. Kumaro olupimo, ji odstranimo semena in narežemo na kocke.
2
Kvinojo operemo pod tekočo vodo, nato jo dobro odcedimo. Damo jo v kozico s približno dvakratno količino vode, kot je kvinoje. Zavremo, pokrijemo, ogenj zmanjšamo in kuhljamo približno 10 minut. Ogenj ugasnemo, kvinojo malo ohladimo, nato pa odcedimo.
3
Kvinojo začinimo s soljo in poprom, vmešamo limonov sok in olje ter vse skupaj ohladimo. V ohlajeno kvinojo vmešamo še meto in peteršilj, mlado čebulico, kumaro in orehe. Premešamo in solato postrežemo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Trinadstropni sendvič z govedino
Enostavno
Pavlove z rabarbaro
Srednje zahtevno
Solatna majoneza
Enostavno
Sladka plaža s piškotnimi drobtinami in cheesecake kremo
Čisto prava sladka plaža s peščenim gradom!
4 h
Srednje zahtevno